Aftonbladet – 29 augusti 1840, sida 1

1 39 Capitel afhandlar Författaren, — sedan uti en INLEDNING blifvit redogjordt för rätta begreppe om Vin, Vins beredning af Vinrankans drufvor, Drufsaftens beståndsdelar, hvad som bör i allmänhet vid Vinberedning iakuagas, Frukternas Insamling, Utgallring, Sönderkrossning och Pressning samt Vinjäsningen, Vinets Påfyllning, Afdragning, Klarning och Aftappning på Bouteljer, m. m. . I Äpplevins Beredning, i 10 paragrapher. — II. Vin af Lönn (2 Beredningssätt). — III. Berberisvin. — 1V. Vin af Björklake (3 Beredningssätt). — V.Päronvin, i 5 paragr. — VI. Vin af Björnbär. — VII. Citrovin (ö Beredningssätt). — VIII. Smultronvin (2 Beredningssätt). — IX. Blåbärsvin (2 Beredningssätt). — XHallonvin (7 Beredaingssätt). — XI. Vin af Fjäderbär och Fläderblommor (6 Beredningssätt). — XI. Honingsvin eller Mjöd (7 Boredningssätt). — XII. Vin af Röda Vinbär (3 Beredningssätt). — XIV. Vin af Svarta Vinbär (2 Beredningssätt).— XV. Potatesvin (2 Beredalngssätt). — XVI. Kersbärsvin (7 Beredningssätt). — XVII Mulbärsvia. — XVUL Vin af Palsternackor. — XIX. Petsico Vin. — XX. Plommonvin (3 Beredningssätt). — XXI. Pomeörarsvin (4 Beredningssätt). — XXII. Vin af Quitten (3 Borednlagssätt). — XXIII. Ruassinviner (5 Beredningssätt). — XXIV. Vin af RotStärkbär. — XXVL Vin af Oxläggor (3 Beredningssätt). — XXVII. Stiekelbärsvin (6 Bevextar. — XXV. Vin af VV — XXVIIL Enbärsvin. — XXIX. Vin af Vinrankans Blad. — XXX. Vin af omogna Drufvor. — XXXI. Sockervin. — XXXII. Artificielt Portugisiskt Vin. — XXXIII. Artifioielt Spanskt Vin. — XXXIV. Arvtificiela Franska Viner. — XXXV. Arlificiela Italienska Viner. — XXXVI. Artificiela Ungerska Viner. — XXXVII Arlificiela Grekiska Viner. — XXXVII. Artificiela Rhenska och Frankiska Viner. — XXXIX. Artificiela Likörviner. — Öfversältniagen är utarbetad af en bland våra skickligaste Chemister, så att Läsaren kan vara trygg, .att intet misstag eger rum i afseende På benämningen af lagredientlerna, Behandlingssättet, mm. m. redningssätt).