Aftonbladet – 24 november 1838, sida 3

— Af trycket har nyligen utkemmit cch säljes hos W. Lundeqvist Komp. vid Myatgatan samt hos de flesta Bokhband!are i riket: KOCKEN, eller Handbok i den i Sverge nu brukliga, så väl tarfliga, som isynmorhet finare matlagningen; jemte utlörligs föreskrifter för tillrodring af Bakvork, Syiter, Glicer, Bärv.ner och Satter, finiro varma och kalla Drycker, äfvensom Ö!, Mjöd och vanliga drickessorter; åtskilliga Förvaringar genom Inläggning, Insaltning, Torkning m. m. (Most, h. 1 Rår 16 sk. bko.) Denna Kekbor innehåller ett urval af det bästa och smakligaste i vår nu brukliga finare matlagning, hvarjemte ock åtskillige mer: tarPiga, men likväl smskliga rätter beskrifvas. — Den säker meddela de tjenligaste tillredningssätten härför så tydligt, att de utan svårighet kunna eftergöras. Den innehåller flore (inilles ötver 850) anrättningar än någon af våra förra Kokböcker, hvarigenom gifves tillfälle att lättare välja hvad som under serckilta omständigheter bör begagnas. — Ofrigs ämnen, som med matredninen äga närmaste sammanhang, såsom Brödbakning, örygd, Ättiksberedning, äfvensom de särskilta Förvsringssätten, m. m. behandlas här mera utförligt noggrant, och i stöd af säkrare grunder, än i någon annanv för oss bekant kokbok.