Aftonbladet – 26 februari 1838, sida 1

Redaktionen har ifrån åtski liga häålt blifvit uppmanvad att framställa till vedernörande, buruvida det icke vore skäl, att polisbetjeningen under närvarande, fir cen fattigare klas:en inom hofvudstaden, bekymmersamma och tyckande perisd, då det för frusen potatis begäres 6 Rdr tunnan, hölle något närmare tillsyn öfver brödets beskaffenhet i bagarbodsrna ivom hufvudstaden. Det grofva spisbrödet kostar nu 2 Riksdalsr, ett pris, väl icke ofverd:ifvet, men bvarmed bagarne likväl böra vara skäligen b:låtna, så länge rågtuBnan fås för 15 Rdr 24 sk. Åtskilliga bagare hålla ock ganssa god. bröd tll salu. Men på många ställen kan den vara, som erhålles, likväl knappast kallas bröd, utan en rå och nästan svart degmassa, som, när den är torkad, måste knäckas med klubba, och tyckes innehåla en föga ren åg. Häremot kan det invändas, att hvar och en har sig obetaget, att q polisen angifva, vare sig undervigtigt eller odugligt bakadt bröd; men pluraliteten af dem, som spisas med det grofva brödet, hafva sällan råd att uppoffra tid eller möda för att sysselsätta sig med angifvelser af denna art och fördenskull parera i polisen.