Aftonbladet – 21 november 1836, sida 3

Hos W. Lundeqvist komp. samt de flesta Bokhandlare i Riket: Handbok för den enski:ta HUSHÅLLNINGEN OCH INDUSTRIN: ) Eller på erfarenhet och teori grundad anvispins alt med största lätthet. säkerhet och fördel hand. hafva de vigtigare föremål för Hushållning, Industri och Tecknisk kont, som för dsn enskilte kommer i fråga; af E. W. BEGQVIST, i Rdr 2 sk. bko. Författaren yttrar i sitt företal, att hin sökt bearbeta hvarje ämne, churu kort, likväl i alla des delar och som ett sammanhängande helt; hvarigenom han undvikit sit, såsom vanligt, endast lemna el! osammanhängande aggregat af föreskrifterOch då industrien hos oss står på en så låg slåndpunakt att vi ej en gång bsgagna de källor till industri elt lif, som ligga oss nära tillhands, så bar författaren öfverallt, der sådant kunnat koraoma i fråga velat uppsöka, framhålla och bearbeta de ämnen som kunna blifya för-mål för den enskiltes, symnecligast landtmannens industri. Tanehåll. I. Vinberedning. Vilkoren för vinjäsning. Druf. viner, deras beredning, klarning, förbättring afska dade, m. m, Att eftergöra utländska viner, såsom Muskat, Ungerskt, Champagne m, m, att bered: inhemska viner f frukter och bär, såsom cider körstärs-, krusbärs, hallon-, björkiakevin, m. il, Il. Brygd af Öl, Dricka och Mjöd. Mältning gröpning, mäskning, o. 8 v. Felaktiga mäskningssätt, hvaribland det i Sverige ailmänt hrukliga Vörtens kokning, jäsning, e s. v. Serskilta öl. och drikessorter, såsom Ale, Porter, Svenskt öl, Si. räpsdricka, m, m, i HDL Bränviusoch Likörberedning, Bältning mäskning, jäsning, afverkning. Briänvinsredskaper