Aftonbladet – 28 juni 1836, sida 2

FÖRENINGAR FÖR MJÖLK-HUSHÅLLNING. (Ur Ups. Korrespondenten). För några år sedan kommo innevånarne i Schweitziska bergstrakterne på den tanken att förena sig till bolag, hvilka, bekante under namn af Fruitieres, gjort hastiga framsteg och betydligt ökat ladugårdsafkastningarne. Sedermöra hafva dylika bolag uppstått på slättbygden och äfven spridt sig till Frankrike. Öfver allt hafva dessa föreningar blifvit stiftade och förvaltade af de mest upplyste landtmän. Deras antal ökas beständigt och knappt något, ej en gång blandide allraäldsta, har upplöst sig, så att deras nytta numera kan änses alldeles obestridlig. — Genevaren Charles Lullin, som sjelf är delegare i ett dylikt bolag, har af trycket utgifvit en beskrifning om denna inrättning, hvaraf vi här meddela ett utdrag. Med Fruitieres förstås föreningar af landtmän, hvilka låta förädla deras mjölkafkastning i en gemensam lokal. Hvarje ledamot aflemnar morgon och afton sin mjölk i det så kallade mjölkhuset, hvarest der uppmåtes och antecknas. Produkten af all den tör dagen inlemnade mjölken öfverlemnas till den som, genom mjölklefverering, är största fordringsegaren hos bolaget. Genom denna inrättning erhåller hvarje ledamot, för den