Aftonbladet – 9 april 1832, sida 4

Sätt alt bereda dricka utan malt. Nedanstående rön torde i närvarande tid kunna tjena till någon nytta: Man hackar alla mindre qvistar af En med barr och bär: lägger dem uti en kokande Vattukittel, ochunder påspädning och afskummande affraggen låter det koka i flere timmar. Finnes illgång på krossad säd, eller kli, att tillika kota uti ett par små och glesa lärftspåsar, är så mycket bättre, Sedan frånsilas spedet uti ett kar att svalna som vauligt dricka, då jäst lägges deruti, ju färskare dess biltre. Detta får stå val öfvertäckt, tills det visar sig vilja jäsa. Då hälles kallt och fri:kt vatten devtill, allt som man vill hafva det svagt, hvarefter det får stå en stund öfvertäckt, och hälles så på tunnan, som täppes vål, I foderbrist ata kreaturen det kokta enriset; öfven kan det torkas och duga till rökning af kött. fy d. Lendtmaan,