— Mejeri i Stockholm. Om upp: komsten af tetta berättar en brefffrife ware till Snällpoften: En ung landt: brukare från länet, fom ej fann fin ut: rätnina, ktanste ide heller fin utkomst, wid att sköta en liten egendom, fick irgen att göra affärer i mjölk. Utefter mer stra stambanan, mellan Gnesta och hufs wudstaden, lyckades han med några få ladugärdsegare uppgöra kontrakter om leverans wid stationerna af oskummad mjölk till ett pris, som jemförelsewis ej war lågt. Mjölten mottogs i Stockholm af kvinnor, hwilka dels buro den i husen, dels stodo i gathörnen och försålde den. Det war i början af 60-talet, fom denna affärsrörelse begynte. Den uts widgare fia litsom af sig sjelf. Den ene lanttbrukaren efter den andre fom och wille sälja fin mjölk, det blef snart omöj: ligt att bära omtring den i staden, utan hästar och mjölklärror måste anskaffas, och tet dröjre ej länge förrän äfwen dessa blefwo otillräckli a, och då måste en lofal hyras Mjölffloden steg i hör gre grad än törsten ötades i hufwudfta: ven och bet blef nötwändigt att söka aj: yttra den i annan än flytande form. Ett mejeri inrättades, der man bhujmwudjafligen förbrutas ter 6,000 kannor mjölt tagligen, utgörande afkomsten af omtfring 5,000 kor, spridda kring huj: wudstadens omgifningar på eu omtretå af ända till 15 mil. Den mesta mjöl: ten hitkommer naturligtwis på jernwär garne. Egaren till mejeriet tar mjölken mot ett wisst pris mid latugårdarna och låter setan traneportera ven till hufwurstaden på fin bekostnad. Man ins fer tätt hwilka wanskligheter en sådan affär är underlastat, hwilken ytterlig noggrannhet den tager i anspråk och hwilten omtanta och energi fordras hos arministruatorn. Egaren, hr Lit holm, har wisat sig bes sitta dessa egenskaper; med en owanlig ihärtighet har han besegrat alla de hin: rer och alt det misstroende, fom mötte honom i början af företaget, och han bar, ehuru nära nog blind, wisat fig ega blick för ett forhälande, ur hwillet tunnat, snart sagdt, framtrollas en affär, som nu kungligt förer fin man oc) ger hundratals menniskor sysselsättning och bergning. Hwat jom per ett fåvant företag fres bit är gora waror. Att hr Lidholm för: står äfwen denna sita af affären bemi sas bäst veraf, att ten hufwudsakligaste delen af hang smör exporteras i första rummet till Köpenhamn, derifrån det mesta setan går till England, och en tel, inpressatt i lufttäta kärl, företar den långa resan till Ostindien. Det af hr Litholm gifna exemplet skall helt wisst winna efterföljd, ätmins stone i orter, der någon bättre fonfums tionsort, såsom en större stad, finnes. Affer man sin tullwerkning för export, kan man dock anlägga mejeri hwar som helst, endast man har lätt fommunita: tion. Den häfstång för jordbrukets hö: jande, fom ligger i förwerkligandet af ven icg, fom skapat Stockholms mejeri, har nog i allmänhet insetts, men man har ej, äfwen ver mejerier tillfommit genom assosiationer, förmått lösa pro: blemet att göra fig en direkt winst dere af, och det är dock detta, eller i hwad mån egennyttan känner sig intresserad, som bereder de flesta framgångarna här i werlten.