Article Image
om Svampars nytta. (Ur hushållsvännen af Tax.) Bland växter som man hos oss föraktar, eller sällan till nytta använder, må med skäl räknas svamparne. Vi ega liksom utlänningen, deätliga svampslagen Champignon, Riska och Chanterelle hvilka alla ätas med begärlighet i främmande länder, men äro dock hos oss knappast kända, än mindre till samma ändamål begagnade. Om någon del af dessa svampar befinnas giftiga, antingen genom spindlars eller andra insekters ägg, kan väl icke deraf följa att ej ett urval kan och bör ega rum, eller någon, annan nytta utaf dem erhållas, i fall de ock till föda skule dömas otjenliga. På ängar växer äfven den så kallade Flugsvampen, hvilken, samlad om hösten, blandad i mjölk (en del koka den i mjölken) är ett

13 mars 1866, sida 4

Thumbnail