— F —— Recension. (Jnsänd.) Redan för någon tid sedan har Bokpressen lem nat åt allmänheten tredje häftet af Qwartals-skrift för Landtbruk och Husdjurssskötsel af Herr Alexis Noring, bewisande med sitt ihälliga nit att forska och meddela räd i en stor fosterländsk angelägenhet, att ban deråt fortfarande egnar fin tid och mycket arbete. Men innan man blickar specielt på innehållet af detta häfte år det billigt att göra rättwisa åt författarens wäl öfwerlagda föresatts att gagna det allmänna i ett år fom utmärkes af swag födertillgång, då han lå tit i Aftonbladet införa underrättelse om det i Tyff land oc) Danmark antagna besparande utfordrings: fått att låta skuret foder kalljäsa. J 4:de häftet af Owartals-Sfriften lärer man, efter Tidnings-artiklen, få fe afhandlingen hel. Men emedlertid fan det frags mentariska deraf man redan fått, göra mycken nytta. Recensenten år just nu i begrepp att, med ledning der af, göra försök, och finnes det hår i landet lika an: wändbart fom i andra, få år ensamt det en förtjenst, att hafwa i denna tid kungjort det. Häftet innehäller först en utredande och fortsatt afhandling om Mjölkhushållning oc Ystnina. Den år rik i uppgifter om de många fårffilta fått, Mvarpå denna handtering sträfwar till ett mål of fullfomlighet, och ehuru de ofta i medlen befinnes stridiga, pästår dock enbwar att def fått år det bästa. Schweitzista yftningssmethoden, fom wid fabrikerna hos oss införts genom framlidne Hans Excellens Bref: we Ruuth, såsom ett af wittnena om hans förtjenster af näringarna, torde dock lemna en produkt som i godbet och behaglig smak medtäflar eller möjligen utrånger all Engelst tillwerkning. Den Schweitziska behål: ler mera af fettman, år alltså wälfmakligare, låttsmältare: men den Engelska år mera skickad att Fring: sändas til långwäga marknader, ty den år förwarad ifrån förskämning genom en starkare pressning och strängare saltning. Likwäl tåler den Schweitziska osten temligen, att transporteras; ty år 1804 köpte Han: