Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 8 juli 1869, sida 3

täfla med husbloss. Tvenne beredningssätt, liknande dem, som äro öfliga vid behandling af fiskar tillhöriga störslägtet (Acipenser), skola här uppgifvas. Första beredningssättet. Simblåsan, som ligger längs ryggraden uti bukkaviteten, uttages ur den fångade fisken, rengöres från blod m. m. och uppklyfves på längden. Man lösgör derefter och bortkastar den yttre tjocka och färgade hinnan och sammanrullar den inre tunnare och ofärgade, hvarefter den lägges i solskenet, der den mjuknar. Det ena lagret sammanlimmas då med det andra. Sedan formar man de hoprullade hinnorna till öppna ringar, nästan i form af en hästsko, och upphänger dem på snören i skuggan att torka. Andra sättet. Den renade hinnan knådas, invecklad i en linnelapp, med händerna tills den bildar en deglik massa, som utplattas till en kaka, i hvilken borras ett hål, så att den kan upphängas på snöre att torka. Husbloss förekommer äfven i skifvor af omkr. 5 tums längd och 3 tums bredd; men formen, som itves åt hinnorna, kan föröfrigt vara alldeles yiko giltig.