Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 9 juli 1868, sida 1

nvitbetor får socker af nästan lika god qvalitet som det, hvilket är fabriceradt af sockerröret; hvaremot de goda kaffesorterna äro mindre allmänna. Äfven en annan omständighet ger företrädet åt kaffeodlingen, nemligen att plantan en gång appvuxen, eger bestånd och gifver sin reguliera skörd utan något väsendtligt arbete, under det att sockerröret fordrar en ständig omplantering. Af frukter är bananas den förnämsta och mest delikata. Missionärerna hafva infört potatis, manioc, mais och nästan alla europeiska legumer, såsom blomkål, salad, sparris, rädlisor, morötter m. fl. samt en massa fruktträd. Kanakerna äro ganska goda och: händiga handtverkare, men då de af naturen äro ytterligt lättjefulla, måste man städse vaka öfver dem, ty annars använda de fyra timmar att med händerna i kors begapa hvad de fullkomnat ander loppet af en. Fisket förser dem med en föda likaså öfverflödande som varierande. Vissa fiskarter äro under särskilda årstider giftiga, beroende som man tror af korallens blomning. En stor försigtighet måste derföre användas i bruket deraf. Infödingarne bedraga sig aldrig derpå, utan hafva de sina säkra kännetecken då fisken är ätlig eller icke. Om de under sina excursioner påträffa sköldpaddor eller skälar, öfverlemnas dessa alltid åt deras chefer; qvinnan, alltid tillbakasatt, får aldrig äta deraf. Slutligen begagna de såsom födoämnen äfven en massa krabbor, larver, insekter och råttor, hvilka senare påstås vara ganska välsmakande. Då kusterna äro så rika på fisk blir en naturlig följd att konsumenterna deraf måste vara händiga fiskare. De använda såväl