Ett sätt att temligen länge förvara Is I små Portioner. Isynnerhet vid sjukdomstillfälien eller på landet kan det ofta vera rätt vigtigt och tillika besparande att kunna hålla mindre portioner is från att smälta. Detta kan man uppvå genom at lägga isen i en temligt hög kruka, tilltäppa denna genom en tallrixa, nedsätta den i dycor i en säng och slutligen öfvertäcka alltsammans med en stor dyna. Man ken på detta sätt äfven under sommaren gömma is 1 flera dagar. Hvarje gång man tager is, måste man skynda sig att ånyo öfvertäcka krukan, och man bör borthälla vattnet af den smälta isen.