Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 4 oktober 1856, sida 1

ÄAA — D:r L.A. Soldin har begärt plats för fölJande: Redovisning för medel, som till de mindre bemedlades bästa öfverlemnats till undertecknads förfogande: Erhällit under loppet af våren och sommaren Rgs Rdr 635: — Rest från förra redogörelsen on 24: — Således skall redogöras för Res Rdr 659: — Dessa medel användes på följande sätt: 1. Till förskönande af mitt Besparingsoch Nykterhets-Matställe i Masthugget, samt 2. Till ett dermed i sammanhang varande Sockenbibliothek af 81 band, som utlånas gratis Rgs Rdr 204: 24 3. Tillutvidgande af Kraftbrödbageriet i Haga och 4. Till anläggande af ett 4:de Bageri 70: — 5. Åt tvenne fruar, för utskänkande af kaffe 25 22 under det gångbara priset 30: — 6. Grundlagt Bildnings-Cirkelns räntefria lånekassa med TB: — 7. För genomgående af en kurs i Svenska Historien, som, i form af lättfattliga föreläsningar, kommer instundande vinter att i Bildnings-Cirkeln föredragasg 50: — 8. Skänkt trenne fattiga familjeI fäder, till inköp af handtverksI material om 35: — 9. Kommer denna vinter att låta i I staden, genom min kommissionär, upprätta en ostoch sillförsäljning (den 2:dra), till de mindre bemedlades fördel med ? -? 125: — 10. Dessutom är för diverse utgifvet or 10. 24 och finnes i kassan, för att till något allmänt gagneligt användas om 59: — Dessa poster utgöra tillsammans Rgs Rdr 659: — hvilken summa är lika med den emottagna. Till uppzifna ändamål användas dessa penningar af fölJande skäl: Beesparingsoch Nykterhets-matstället i Masthugget, likasom det dermed i sammanhang varande kraftbrödbageriet, kaffeutskänkningen, silloch ostförsäljningen, äro till alla delar att betrakta såsom lyckade. Lokalen är numera treflig och ändamålsenlig. Det finnes der t. ex. en naturlig löfsal, hvarifrån utsigten är ovanligt vacker, och särskilta rum med egna ingångar för gäster af olika samhällsställning, som besöka inrättningen. Den årliga omsättningen af tillagad mat och kaffe, samt kraftbröd, sill och ost uppgår till minst Rgs Rdr 22,000 och härpå besparar köparne minst Rgs Rdr 10,000, emedan det försålda, ehuru af god beskaffeuhet, säljes i medeltal 45 å 50 åå billigare än de gångbara detaljpriserna på orten äro. Gästerna kunna erhålla dricka, men ej bränvin. Familjen Qvistgård, som tills nu under min, samt hädanefter under annan mans tillsyn, förestår alltsammans, blir dervid välmående, emedan den är bunden genom strängt kontrakt och tillsyn, samt hvad vigtigare är, genom god vilja följer grundsatsen: att inköpa kontant och förtjena sitt uppehälle på den stora omsättningen och ej på jemförelsevis några få köpare. Hvad stamgästerna beträffar, så gå de nu mycket bättre klädda än förut, hvilket är ett bevis, att de penningar, som de bespara, ej i samma mån förskingras genom utsväfningar, hvilket många falskeligen fruktade skola ske. Detta sednare antagande är för öfrigt för längesedan fullkomligen vederlagdt. Så t. ex. är det i England bevisadt, att fuktiga boningar och dålig mat nästan oemotständligen drifver arbetaren, att dricka starkt sprithaltiga drycker, såsom bränvin o. s. v. Undanrödjes nu grunden, så upphör som bekant ofta följden. Vidare har det visat sig, att ynglingar, hvilka besöka matstället, lemnat glaset och dess företrädesvis inbillningen lifvande dryck för det i alla afseenden mycket oskyldigare kaffet, som lifvar både inbillningskraften och eftertankan. Detta är också redan förut bevisadt af vetenskapsmännen. Häraf följer ock gagnet deraf, att jag på två andra ställen låter utskänka kaffe till underpris. — Gagnet af att för billigt pris, eller gratis utlåna god för arbetsklassen passande lektyr är i våra dagar så allmänt erkänd, att det ändamålsenliga deri här ej tarfvar bevis. Kraftbrödet har god afgång, så t. ex. göra allena de ifrågavarande tvenne kraftbrödbagerierna en årlig omsättning af cirka Rgs Rdr 10,000, hvarpå de fattiga, endast på vigten bespara vid pass 50 os, således årl. minst 5,000. Ehuru jag flyttar till Stockholm, kommer kraftbrödbagerierna fortfarande att af mig genom ombud bedrifvas. I förra redogörelsen antogs, att de mindre bemedlade på mina inrättningar .