Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 24 mars 1852, sida 3

TillkaannagIfvanden. Det turde vere maaskee endog temwelig olmindelig berjendt, at enhver Spiritus navnlig Kornog Kartoflel-spiritus indeholder en setagtig Materie, den saakaldte Fuselolie. Mindre bekjendt tör jeg derimod slutte det er, da man i vore nordiske Lande saa sorglöst hengiver sig til Nydelsen af urenset Brandemwin, at denne Olie er gistig og höist skadelig sor Sundhe den, idet den er Aarsag ul de fl ste Ooder Brendeviinsdrikkeren ialmindelighed lider af, saasom Hoste, Svindel, Afmagt, Underlivssmerter. Extremiteternes Lammelse og Uorden i Fordöielses-Redskaberne og de övrige Functioner. Brendevinens Rensning sortjener derfor en langt större Opmerksomhed end den totale Ligegyldighed, bvormed man hos os forbigaaer denne vigtige Proces, saameget mere som Brendevinen ogsaa hertillands spiller Hovedrollen iblandt alle geistige Drikke, da den med störst Fordeel lader sig udvinde af iodenlandske Producter og tillader ogsaa den Ubemidlede ved sin Priisbillighed en almindelig Nydelse. I flere tyske Stater og navnlig i Preussen, hvor Kornog Kartoffel-Breodevinen spiller en saa vesentlig Rolle, idet den höie Indförselstold paa Vine indskrenker disses Nydelse og bevirker, at Brendevinen treder istedet, consumeres intet eller ielfald höist ubetydelig saakaldet raat (urenset) Brendeviin, idet Brendeviinsbrenderen saa at sige kun er Destillateurens Leverandeur, og först efterat have undergaaet dennes Behandling og Forbedring kommer det i Handelen som nydbar Vare. Vigtigheden af denne Spiritussens Forxdling saavel i sanitair som oeconomisk Henseende har bevirket, at det i en Åarrieckke har veret en staaende Opgave for Lerde og Chemikere at udfinde de rette Midler hertil og navnlig i Tydskland har Mxnd som Scheele, Hermbstaedt, Kloproth, Dorfforth, Korte, Lowits og Hensmann igjennem en Rekke videnskabelige Afhandlinger og Forsög meer og mindre niermet sig Maalet. Dog synes det som alle disse have strandet paa uovervindelige Hindringer og Vanskeligheder og hverken sig selv eller andre til fuldkommen Tilfredshed formaaet at paapege et Specificum, og at det först skulde vere vor Tid forbeholdt at löse denne Opgave. Den grundige Kundskab herom, hvorsca man vel maa skjelne de tidligere mangelfulde Forsög, hörer hjemme i Berlin, og ihvorvel der i Forfaringsmaaderne ere udgivne sortrinlige Skrifter som bestaaer en anseet Lereaustalt, gives der dog visse hemmeligholdte Midler og Fremgangsmaader, som kun ere höist enkelte anseede Fabrikherrer bekjendte. Saaledes bestaaer i Berlin betydelige Fabrikker, der ene beskjastiger sig med Spiritus-Rensning og hvorfra udgager detpdelige Qvanta renset Spritt saavel til de sleste tydske Stater som til Frankrig, England og videre til disses Colonilande. Denne Spiritus er saa sortrinlig renset, at ethvert geistigt Prod act dermed lader sig blande uden Afsmag og det er derfor mere end en Formodning, at denne Udförsel ogsaa anvendes i Colonierne til Forskjering. I Berlin fabriceres af denne Spritt Rum, Cognac og Arac selv uden Tilsetning af agte Vare og disse Fabrikkers Renommå 0g Omsatning borger for Productets Godhed og heldige Efterligning. Efterat have studeret disse Fag og gjennemgaaet et saavel theoretisk som practisk Cursus i Berlin, skulde jeg dog have anseet mit Formaal for temmelig uopnaaet, hvis det ikke var lykkes mig igjennem et intimt Venskabsforhold til en af Berlins Fabrikherrer at komme i Besiddelse af visse Kundskaber, der kun ved serdeles Venskab bleve mig meddeelte under visse Forpligtelser. deste U For i muligst videste Udstreknin d mine Kundskaber og Erfaringer i disse Fay I lige Interesse for Producenten som Consumenten, har jeg besluttet ogsaa her i Sverrig at staae til Enhvers Tjeneste i hvis Interesse det ligger at benytte sig heraf, og er jeg beredvillig til at anlegge Fabrikker saavel i mindre som större Maadestok, som ogsaa til att oplere Bestyrere for disse. Som en kort Qrersiet over de Fabrikationer, der stötter sig paa Spiritus-Rensningen og egner sig saavel for en samlet Drift som at drives hver for sig, vil jeg her paspege: 1. Fabrikation af Rum. ) 2. Faarikation af Cognac.