Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 31 december 1852, sida 4

Januari manads Taxa, för år 1852: hvarefter följande varor skola i Götheborg försäljas: Dricka. R:qs Sedl. B:co. i R:dr sk. r. Rdr sk. r. En tunna Dubbelt Öl 2 143: — — 8: 32. — En Unkelt 61.. 8: 24. 5.: 32. — En Svagdricka ... 1: 36.— 3: 8. — En kanna Dubbelt 1... — 16. 10. 8. En Enkelt 1... — 10. 6. — 7. — En Svag-Drickae... 6. 9. — 4. 0. Bröd. Fint Hvetebröd 14 1000. 6 — — 4. Det s. k. Vattenbrödet eller Franska brödet 73 lod . . — 2. 1. 4. Krydd-Limpa 8 5 2. 2. — 1. 4. Skrädt Rågbröd 9 .. — 2.— 1. 4. Oskrädt dito utan tillblandning af kli 144 10I. 1. 6. 1. — eller 3 fl. 20 lod frn.. G12. 8. 1 L. ll. Cajute-brö-.... 3: 12. 2: 8. 1 Skeppsbröd 2 2.: 12. 1: 24. — Färskt Kött. 1 ök. fett Oxkött ÖQ... 11. — 7. 4. 1 Stuteller Qvigkött.. — 9. 6 — 1 gödd Kalf hel eller half — 14. — 9. 4. 1 Framsjerding af d:o. — 13.— — 8. 8. 1 Bakfjerding af d:o. — 15. 10. — 1 Fårkött.. — 12.— — 8. — Goda Drickes-Lam siljas ifrån 3 Rar till högst 5 Rdr stycket, efter Lammets godhet, eller, då betalningen erlägges i Banco, till 2 Rdr, och högst 3 Rdr 16 sk. Det åligger i öfrigt: Bryggarne, att hålla godt, väl kokadt och välsmakande dricka; Bagarne, att förse sig med godt, väl gräddadt och välsmakande bröd, samt Slagtarne, att till afsalu hålla godt, fett och vil slagtadt samt tillräckligt färskt och friskt kött. Den som bryter häremot, eller tager mera för sin vara, än i denna Taxa bestämmes, skall, jemte det varan är förbruten, böta första gången 3 Rdr 16 sk. hvilka böter sedermera hvarje gång fördubblas, tills fjerde gången då den felaktige dessutom är sin näringsrätt förlustig; dock att för utrönande af brödets fullvigtighet, icke hvarje bröd må vägas särskildt, utan på en gång för ett värde af 8 sk. banko. Med utminutering af öl och dricka i kanntal och derunder, må Bryggare sig icke befatta, utan tillkommer sådant Krögare och Nuringsidkare, som likväl hos Bryggare och icke annorstädes vid 5 Rdr:a bot, böra afhemta det öl och dricka, som utminuteras. För taxans öfverskridande skall krögaren jemte varans förlust, första gången böta En Rdr 32 sk., hvilka böter andra och tredje gången fördubblas, men sjerde gången förlorar han sin näringsrättighet. För öfrigt åligger det Bagare att vara försedde med bröd till vigt och pris, som här förut blifvit bestämde. Götheborgs Rådhus den 29 December 1851. Borgmästare och Råd. (11491.) — — — — T 2 MM TT Cumnart ÅA Camn.:a 8