Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 4 november 1851, sida 2

—dd Stockholm (Den 28 Okt.) I långliga tider har man hår i Stockholm hört ölverklagas en brist, som varit kännbar så vål för främlingen som för stadens invånare. Medan man tid efter annan i hufvudstaden haft åtskilliga, mer eller mindre goda vårdshus, bar man dock aldrig haft något verkligt Hotel. — Denna brist, som en bland Stockholms rikare magnater för några år sedan förgälves bembdade sig fylla genom att i sitt testamente anslå en ganska betydlig summa), har numera, genom enskild omtanka, blifvit afhulpen. Under namn af Hdtel Scandinave, har i huset N:o 8 Malmtorgsgaten ett etablissement blifvit grundlagdt, hvilket utan gensågelse år det första i sitt slag uti Stockholm. Lokalen utgöres af tvänne stora och dyrbart inredda våningar, hvarest man finner all den komfort och lyx, som vid dylika inråttningar på kontinenten. Dessutom har Hötel Scandinave icke allenast en mångd sårskilda rum för spisning å la carte, utan älven ett table dinote, hvarest, för det högst billiga priset af 1 Rdr 12 sk. rgs, hvarje couvert serveras med ett rikligen försedt smörgåsbord samt fem råtter fint lagad mat. Detta table dhote, fullt jemlörligt med något af de utlåndska, serveras till betydligt billigare pris ån på de slesta höteler i frammande hufvudståder, enär priset på franska hötelen för table dhote år 3 francs; i norra Italien 5 a 6 paoli och i Neapel en half dukat samt i Tyskland 15 till 20 sillver-groschen. Dertill finnes i detta hötel sådana arrangementer, att i. ex. officers korpser och andra korporationer der kunna låta anställa festliga måltider; likasom brollopp och andra dylika samiljehögtider der kunna firas med mindre embarras och ålven med mindre kostnad ån hemma. Men det egentligen förtjenstfulla i detta vackra etablissement ligger deruti, att en mångd rum ordnas för resande, hvilka alltså inom samma lokal kunna bo och spisa; det har nåmligen allt hitintills varit elt stort obehag för en resande familj, vare sig inlåndsk eller utländsk, att nödsakas antingen nemta mat till sina boniogsrum eller gå ut på våra vanliga vårdshus, hvarest ingenting år så ordnadt, att en dame med finare uppfostran derstådes kan hafva den komfort man numera fordrar uti en hufvudstad. Ett annat hittills i Stockholm mycket öfverklagadt förhällande finnes hår afhlelpt. Uppassningen förrättas af Vaktmåstare, Oberkellner, Kellner och Gargons, hvaremot ingen qvinlig betjening år synlig. Vi behöfva icke ingå i närmare förklaring Öfver fördelen af denna reform. Beljeningen utgöres af ej mindre ån semton personer, hvadan skyndsamhet och ackurates syårligen kan på annet stålle presteras i högre grad. Lågger man nu härtill att från Hamburg införväntas en bland den gourmandiska stadens skickligare kockar, så behöfver man ej stor divinations-förmåga att förutsäga Hötel Scandinave en beständigt stigande kredit. Morgonbladet, som meddelar detta, berättar i sammanhang dermed att, i likhet med hvad numera vanligen brukas utrikes, en konsert skulle som den 28 sistl. Okt. gifvas i Hötel Scandinave. Herr Weller med sin orkester exeqverar dervid åtskilliga populåra och omtyckta musik nummer. Ingen afgift erlågges. Om man nu estersinnar att denna lokal år betydligt vackrare och mera elegant ån t. ex. det bekanta Sperl i ) Såsom bekant kom denna summa aldrig sitt ändamål tillhanda, emedan framl. grossbandlaren Rydberg, förmodligen genom obekantskap med franska språket, stadgade 300,000 Rdr till ett Hötel de ville,, hvilket på svenska betyder Kådhus,, och då Stockholm redan hade ett rådhus och testators föreskrift var klar och tydlig, år saken ännu in suspenso.