Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 1 september 1851, sida 4

September månads Taxa, för år 1851: hvarefter följande varor skola i Götheborg försäljas: Dricka. R:gs Sedl. B:co. — R:dr sk vr. Rdr sk. r. En tunna Dubbelt Öbl . .. 18: — — 8: 382. — En -, Enkelt Öh! .. . 824. — 5.: 32. — En Svagdricka... 4: 24.— 3. — En kanna Dubbelt öÖhl... — 16. — — 10. 8. En Enkelt Öh ... — 9. 9. — 6. 6. En Svag-Drickk .. — 66 — 4. 4. Bröd. Fint UHvetebröd 13 10... — — 6 — — 4 Det s. k. Vattenbrödet eller Franska brödet 84 lod . . — 2.— — 1. 4 Krydd-Limpa 92 — 2.— — 1. 4 Skrädt Rågbröd 10J .. — 2. — — 1. 4. Oskrädt dito utan tillblandning af kli 17 lod — 16 — 1. — eller 3 6l. 24 lod förr .. 12. 8. 1 L.:Tl. Cajute-bröd . . . . 2: 44, — 1: 45. 4. 1 Skeppsbrl. 2.: — 1: 16. Färskt Kött. 1 l. fett okktt... — 11.6 — 7. 8. 1 Stuteller Qvigkött . . — 9.6. — 6. 4. 1 gödd Kalf hel eller half — 14. — — 9. 4. 1 Framsjerding af d:o. . — 13.— — 8. 8. I Baksjerding af d:o. . — 15.— — 10. — 1 Fårkött .. — 12. — — 8. — Goda Drickes-Lam säljas ifrån 3 Rdr till högst 5 Rdr stycket, efter Lammets godhet, eller, då betalningen erlägges i Banco, till 2 Rdr, och högst 3 Rdr 16 sk. Det åligger i öfrigt: Bryggarne, att hålla godt, väl kokadt och välsmakande dricka; Bagarne, att förse sig med godt, väl gräddadt och välsmakande bröd, samt Slagtarne, att till afsalu hålla godt, fett och vil slagtadt samt tillräckligt färskt och friskt kött. Den som bryter häremot, eller tager mera för sin vara, än i denna Taxa bestämmes, skall, jemte det varan är förbruten, böta första gången 3 Rdr 16 sk. hvilka böter sedermera hvarje gång fördubblas, tills fjerde gången då den felaktige dessutom är sin näringsrätt förlustig; dock att för utrönande af brödets fullvigtighet, icke hvarje bröd må vägas särskildt, utan på en gång för ett värde af 8 sk. banko. Med ntminutering af öhl och dricka i kanntal och derunder, må Bryggare sig icke befatta, utan tillkommer sådant Krögare och Näringsidkare, som likväl hos Bryggare och icke annorstädes vid 5 Rdr:s bot, böra afhemta det öhl och dricka, som utminuteras. För taxans öfverskridande skall krögaren jemte varans förlust, första gången böta En Rdr 32 sk., hvilka böter andra och tredje gången fördubblas, men fjerde gången förlorar han sin näringsrättighet. För öfrigt åligger det Bagare att vara försedde med bröd till vigt och pris, som här förut blifvit bestämde Götheborgs Rådhus den 29 Augusti 1851. Borgmästare och Råd. (7897)