Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 3 februari 1851, sida 4

Februari manads Taxa, för år 1851: hvarefter följande varor skola i Götheborg försäljas: Dricka. R:gs Sedl. h:eo — Rdr ck or. H:dyu sk. T En tunna Dubbelt Öhl ... 13: — — 8: 32. — En hnkelt Ohh-I. 8: 24. — 5: 32. — En Svagdrickka.. 4: — — 2.: 32. — En kanna Dubbelt h... — 16. — — 10. 8. En Enkelt ÖN ... — 9. 9. — 6. 6 En Svag-Dricckx. — 6.— — 1. — Bråd. Fint Hvetebröd 11 lod 00I.cFt — 4. Det s. k. Vattenbrödet eller Franska brödet 85 lol.. — 2.— — 1. 1. Krydd-Limpa 10—i; — 2. — — 1. 4. Skrädt Rågbröd 11 .. — 2.— — 1. 4 Oskrädt dito utan tillblandning af kli 10 lod . ÖQ. — I. 6. — 1. — eller 4 fb. — lod för. .. — 12.— — 8. — i I.: l. Cajute-bröd.... 2: 44. 1: 45. 4. I Skeppsbrl. 1: 10. 1: 10. 8. Färskt Kött. 1 fl. fett Oxkött sea 11. 0 —7. 8 1 Stuteller Qvigkött 9. 6 — 6. 4. 1 -göda Kalf hel eller half 11. — 9. 4. ( -Framsjerding af d:o. — 13.— — 8. 8. 1 haksjerding ar d:o. . — 15.— — 10. — 1 Färkött UAUÖ. — 12. — — 8. — Goda Drickes-Lam siljas ifrån 3 Rdr till högst 5 Rdr stycket, efter Lammets godhet, eller, då betalningen erlägges i Banco, till 2 Rdr, och högst 3 Rdr 16 sk. Det åligger: Bryggarne, att hålla godt, väl kokadt och välsmakande dricka; Bagarne, att förse sig med godt, väl gräddadt och välsmakande bröd, samt Slagtarne, att till afsalu hålla godt, fett och väl slagtadt samt tillräckligt färskt och friskt kött. Den som bryter häremot, eller tager mera för sin vara, än i denna Taxa bestämmes, skall, jemte det varan är förbruten, böta första gången 3 Rdr 16 sk. hvilka böter sedermera hvarje gång fördubblas, tills fjerde gången då den selaktige dessutom är sin näringsrätt förlustig; dock att för utrönande af brödets fullvigtighet, icke hvarje bröd må vägas särskildt, utan på en gång för ett värde af 8 sk. banko. Med nutminutering af öhl och dricka i kanntal och derunder. må Bryggare sig icke befatta, utan tillkommer sådant Krögare och Näringsidkare, som likvåäl hos Bryggare och icke annorstädes vid 5 Rdres bot, böra ashemta det öhl och dricka, som utminuteras-. För taxans öfverskridande skall krögaren jemte varans förlust, första gången böta En Rdr 32 sk., hvilka böter andra och tredje gången fördubblas, men sjerde gången förlorar han sin näringsrättighet. För öfrigt åligger det Ba taro att vara försedde med bröd till vigt och pris, som här förut blifvit bestämde Götheborgs Rådhus den 31 Januari 1851. Borgmästare och Råd. (914)