Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 30 december 1851, sida 4

Januari månads Taxa, för år 1851: hvarefter följande varor skola i Götheborg försäljas: Dricka. R:gs Sedl. B:co. R:dr sk r. R:dr sk. En tunna Dubbelt Öhl ... 13: — — 8.: 32. — En , Enkelt ÖN ... 8.: 24. — 5: 32. — En Svagdricka... 4: — — 2. 32. — En kanna Dubbelt Öhl . .. — 16. — — 10. 8. En , Enkelt Öh... — 9. 9. — 6. 6 En Svag-Dricka .. — 6. — — 4. — Bråd. Fint Hvetebröd 13 1(... — — 6. — — 4. Det s. k. Vattenbrödet eller Franska brödet 83 lod . . — 2. — — 1. 4. Krydd-Limpa 10 .. — 2. — — 1. 4. Skrädt Rågbröd 1. — 2.— — 1. 4 Oskrädt dito utan tillblandning af kli 16 lod . . . sv — 1. 6. — 1. — eller 4 ft. — lod för .. — 12.— — 8. — 1 L.:L. Cajute-vr(. .. . 2: 44. — 1: 45. 4. 1 Skeppsbr(.... 1: 40. — 1: 10. 8. Färskt Kött. 1 tl. fett Oxkött ... 11. c. — 7. 8. 1 Stuteller Qvigkött.. — 8. 6. — 6. 4. 1 gödd Kalf hel eller half — 14. — — 9. 4. 1 Framfjerding af d:o. . — 13.— — 8. 8. 1 Bakfjerding af d:o. . — 15. — — 10. — 1 Färköstt.. — 12.— — 8. Goda Drickes-Lam söljas ifrån 3 Rdr till högst 5 Rdr stycket, efter Lammets godhet, eller, då betalningen erlägges i Banco, till 2 Rdr, och högst 3 Rdr 16 Äsk. Det åligger: Bryggarne, att hålla godt, väl kokadt och välsmakande dricka; Bagarne, att förse sig med godt, väl gräddadt och välsmakande bröd, samt Slagtarne, att till afsalu hålla godt, fett och väl slagtadt samt tillräckligt färskt och friskt kött. Den som bryter häremot, eller tager mera för sin vara, än i denna Taxa bestämmes, skall, jemte det varan är förbruten, böta första gången 3 Rdr 16 sk. hvilka böter sedermera hvarje gång fördubblas, tills fjerde gången då den felaktige dessutom är sin näringsrätt förlustig; dock att för utrönande af brödets fullvigtighet, icke hvarje bröd må vägas särskildt, utan på en gång för ett värde af 8 sk. banko. Med utminutering af öhl och dricka i kanntal och derunder, må Bryggare sig icke befatta, utan tillkommer sådant Krögare och Näringsidkare, som likväl hos Bryggare och icke annorstädes, vid 5 Rdris bot, böra afhemta det öbl och dricka, som utminuteras. För taxans öfverskridande skall krögaren jemte varans förlust, första gången böta En Rdr 32 sk., hvilka böter andra och tredje gången fördubblas, men fjerde gången förlorar han sin näringsrättighet. För öfrigt åligger det Bagare att vara försedde med bröd till vigt och pris, som här förut blifvit bestämde Götheborgs Rådhus den 27 Dec. 1850. Borgmästare och Råd. (8615) Ann