Från trycket har utkommit och finnes att tillgå i Bonniers och Gumperis E do A EI AN BD E IL: KOKBOK Tjenstflickor och mindre Hushåll. Samlad och utgifven a HKHarin B— Kokerska. Första häftet, Pris 8 sk. banko, Genom utgifvandet af denna Kokbok har det varit u.tgifvarinnans afsigt att tjena såväl unga hnsmödrar, som den qvinliga tjenande klassen. Den skall. hoppas hon vara de förra till nytta dels såsom en vägledning vid en god, ändamalsenlig och på besparing grundad tillredning af åtskilliga rätter, deribland många nya, ej i äldre kokböcker upptagna, dels genom anvisningar att i måjligast bästa sätt använda allt hvad som till matlacnine behöfves, så att intet deraf förspilles, och att genom navon använd möda gifva till och med de enklaste rätter en vod smak, förenad med ett vackert utseende. För de sednare har hon sökt göra den lämplig genom den tydlighet, med hvilken beskrifningarne äro framställde, så att hvar och en kokerska, som med uppmärksamhet och estertanka sköter sina sysslor, kan sättas i tillfälle att på egen hand, utan sin matmoders närmare anvisning, tillaga hvad som dagligen i ett hushåll förefaller. Det är i synnerhet med afseende på dessa som boken utgifves häftevis och till så billigt ps, då man bör kunna vänta att hvarje tjenstflicka, som önskar förvärfva sig kännedom i matlagning, kan med lätthet, tid efter annan afse 12 sk. till ett så nyttigt ändamål. (7183)