Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 15 juli 1844, sida 4

Juli mänads Taxa sör Slagtare-Embetet i Götheborg. R:gs B:ch sk. r. sk. Ett Skålpnzd fett Oxekött 2 10. 9 7 Ett Skålpund Stuteeller Qvigekött V Ett Skälpund hel eller half god göddKalf 14,9. 9,1 Ett Skalpund Framfjerdingen . . . 13.6. 9, Ett Skälpund Bakfjerdinen.... 15. — 10, Ett Skalpnnd Farekn.. . 13. — 8. Goda Drickes-Lamb, säljes stycket ifrån 3 R: till 4 R:dr. eller högst 5 R:dr. efter Lambens godh eller då betalningen sker i Banco 2 R:dr, 2 R: 32 sk. högst 3 R:dr 16 sk. Slagtareus skyldighet är, att hålla godt, fett väl slagtadt, samt tillräckeligt färskt och friskt kö till afsalu. Den Slagtare, som häremot bryter ell öfverskrider taxan, skall första gången böta 3 R: 16 sk.. hvilka böter sedermera hvarje gång fördub las, till han sjerde gängen varder beträdd. då h dessutom förlorar sin borgeliga näring. Den Slagtar som icke haller sina vigtskalar rena och justerad eller icke årligen justerar sina vigter, skall för hvar nigt. som icke inom året är justerad, böta 3 R:dr 16 s Götheborgs Radhus d. 1 Juli 1844. Borgmästare och Rad. 263