Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 19 juni 1844, sida 4

Juni månads Taxa sör Slagtare-Embetet i Götheborg. R:gs sk. r. Ett Skålpund fett Oxekött 2 10. 6 Ett Skalpund Stuteeller Qvigekött 8 Bit skälpund hel eller half god göddKalf 14,9, Ett Skålpund Framfjerdingen.. .. 13. 6. Ett Skålpund Bakfjerdingen.. . I5,. —1 Ett Skaålpund Fårekött. 13.— 0 Goda Drickes-Lamb,. säljes stycket ifrån 3 till 4 R:dr, eller högst 5 R:dr, efter Lambens g. eller då betalningen sker i Banco 2 R:dr, 24 32 sk. högst 3 R:dr 16 sk. Slagtarens skyldighet är, att hålla godt, fet väl slagtadt, samt tillräckeligt färskt och frisk till afsalu. Den Slagtare, som häremot bryter öfverskrider taxan, skall första gången böta 3 16 sk.. hvilka böter sedermera hvarje gång för las, till han sjerde gången varder beträdd, då dessutom förlorar sin borgeliga näring. Den Slaggh som icke häller sina vigtskålar rena och juste eller icke årligen justerar sina vigter, skall för h aigt. som icke inom året är justerad, böta 3 R:dr HH. Götheborgs Rådhus d. 1 Juni 1844. Borgmästare och Råd.