Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 15 april 1844, sida 4

April mänads Taxa sör Slagtare-Embetet i Götheborg. R:gs Bico. sk. r. sk. r. Ett Skälpnad fett Oxekött 10. 6. 7 Ett Skalpund Stuteeller Qvigekött N — Ett Shalpund hel eller half god göddKalf 14,9. 9,10. Ett Skalpund Framfjerdingen . . . 13.6. 9, — Ett Skalpund Baksjerdingen .. . . 13, — 10, — Ett Skalpnnd Färeköt...... 13. — 8, 8. Goda Drickes-Lamb, säljes stycket ifrån 3 R:dr till 4 R:dr, eller högst 3 R:dr, efter Lambens godhet, eller då betalningen sker i Banco 2 R:dr, 2 R:dr 32 sk. högst 3 R:dr 16 sk. Slagtarens skyldighet är, att hälla godt, fett och väl slagtadt, samt tillräckeligt färskt och friskt kött: till afsalu. Den Slagtare, som häremot bryter eller: öfverskrider taxan, skall första gången böta 3 K:dr 16 sk.. hvilka böter sedermera hvarje gång fördubblas. till han fjerde gängen varder beträdd. då han dessutom förlorar sin borgeliga näring. Den Slagtare, som icke håller sina vigtskalar rena och justerade, eller icke årligen justerar sina vigter. skall för hvarje vigt. som icke inom året är justerad. böta 3 R:dr 16 sk. GÖtheborgs Rädhus d. 1 April 1844. Borgmästare och Råd. l12541