Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 13 januari 1844, sida 4

Jannari mänads Taxa sör Slagtare-Embetet i Götheborg. R:gs B:co sk. r. sk. r Ett Skålpund fett Oxckött 10. 3 6 10. Ett Skalpund Stuteeller geigellt 0 0. 10 Ett Skalpund hel eller half god gödd Kalf 14. 9. 9. 10. Ett Skalpund Framfjerdingen. . 13.6. 9. — Ett Skalpund Bakfjerdingen .... I5. — 10. — Ett Skalpund Färeköi... 1. — D. 8. Goda Drickes-Lamb, säljes stycket ifrån 3 R:dr till 4 R:dr. eller högst Ö R:dr. efter Lambens godhet, eller då betalningen sker i Banco 2 R:dr, 2 R:dr 32 sk. högst 3 R:dr 16 sk. Slagtarens skyldighet är, att hälla godt, fett och väl slagtadt, samt tillräckeligt färskt och friskt kött till afsalu. Den Slagtare, som häremot bryter eller öfverskrider taxan, skall första gangen böta 3 R:dr 16 sk.. hvilka böter sedermera hvarje gäng fördubblas. till han fjerde gängen varder beträdd, då han dessutom förlorar sin borgeliga näring. Den Slagtare, som icke håller sina vigtskalar rena och justerade, eller icke årligen justerar sina vigter, skall för hvarje vist. som icke inom året är justerad, böta 3 R:dr 16 sk. Götheborgs Rådhns d. 30 December 1843. Borgmästare och Råd. 126)