Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 12 juli 1843, sida 4

Juli mänads Taxa sör Slagtare-Embetet i Gotheborg. R:gs B:co sk. r. ak. Ett Skalpuzd fött Oxelött 10.9 i Ett Skalpund Stute-eller Qvigekörtt 4 17 7: 7, Ett Skälpönd hel eller half god gödd Kalf 14,9. 9, 108: Ett Skålpund Framsjerdingen. . . . 18,6. 9. Fit Skalpund Bakfjerdingen . . . . 15. — 10. Ett Skålpund Fårekött ..... 13. — 8. Goda Drickes-Lamb, säljes stycket ifrån 3 R:d till 4 R:dr, eller högst 5 R:dr, efter Lambens gotlhet eller då betalningen sker i Banco 2 R:dr, 2 R:d 32 sk. högst 3 R:dr 16 sk. Slagtarens skyldighet är, at hålla godt, fett oc väl slagtadt, samt tillräckeligt färskt och friski kö till afsalu. Den Slagtare, som häremot bryter elle öfverskrider taxan, skall första gången böta 3 R:d16 sk.. hvilka böter sedermera hvarje gång fördubb las, till han sjerde gången varder beträdd. då ha dessutom förlorar sin borgeliga näring. Den Slagtare som icke håller sina vigtskalar rena och jnsterade eller icke årligen justerar sina vigter. skall för hvarj vigt. som icke inom året är justerad, böta 3 R:år 16 sk Götheborgs Radhus d. II Juli 1843. Borgmästare och RKad. 128871