Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 19 april 1843, sida 4

April mänads Taxa för Slagtare-Embetet i Götheborg. R:gs Be sk. r. sk. Ett Skälpund fett Oxekött 10. 6. 7 Ett Skålpund Stuteeller Qvigekölt oh Ett Skälpund hel eller half god gödd Kalf 14,9. 9,1 Ett Skålpund Framfjerdingen . . .. 13. 6. 9. —Ett Skalpund Bakfjerdingen . . 15., — 10. Ett Skalpund Fårekött. 13. — 8, Goda Drickes-Lamb. säljes stycket ifrån 3 R:d till 4 R:dr, eller högst 5 R:dr, efter Lambens godhe eller då betalningen sker i Banco 2 R:dr, 2 R:d 32 sk. högst 3 R:dr 16 sk. Sjlagtarens skyldighet är, att hålla godt, fett oc väl slagtadt, samt tillräckeligt färskt och friskt kö till afsalu. Den Slagtare, som häremot bryter elleå: öfrerskrider taxan, skall första gången böta 3 R:då 16 sk.. hvilka böter sedermera hvarje gång fördubb-å Jas, till han sjerde gången varder beträdd, då ha dessutom förlorar sin borgeliga näring. Den Slagtar som icke häller sina vigtskålar rena och justerad eller. icke årligen justerar sina vigter, skall för hvarj vigt. som icke inom året är justerad, böta 3 R:dr 16 sk Götheborgs Rådhns d. 13 April 1843. Borgmästare och Råd. l1607