— Wid Patriotiska Sällskapefs sammankomst sistlidne Lördeg, utsattes ett pris af 40 Dukater för den bästa afhandling om sättet att brygga godt, hälsosamt öl och svagdricka, samt. att sedermera förvara det emot surning. Motionen härom skall vara vächt från Götheborg. Att göra skämdt vatten drickbart. — Fillfölje af olika försök, till utrönande af orsaken till vattnets hastiga förrutnelse synnerligast under sommarmånaderne, har Majoren vid det 3:dje Jutska Infanteri Regementet 1. le V. de Bretterille kom met till det resultat: Att den atmospherlska luft som vattnet insuper, vållar, att det förrutnar, då detta icke kan förnyas. Detta blifver mera påtagligt när man betinker hvad som föregår vid naturligt rinnande vatten. hvilket, som man vet aldrig skämmes, och detta, eme dan en fortfarande omvexling af vattnets yta alltid äger rum, en följd af, att atmospheren afkyler det, hvarvid dess specifika tyngd föräkes, och det således nödsakas att sjunka för att lemna plats för ett annat lag. Men denna naturliga. mecanism upphör så fort vattnets aflopp hämmas, och det skämmes då mer eller mindre hastigt, allt efter dess chemieka beståndsdelar, dockmotstar vatten, som innehåller kalk längre förrutnelse. Sedan han blifvit öfvertygad om ofvanstående, blef det honom lätt att fråntaga uppsamladt vatten det motbjudande i lukt och smak, nem ligen genom att sätta vattnet i eu stark rörelse, hvarvid den skämda luften bortdunstår och omvexlas med en renäre. När man t. ex. hår ett fat vatten, som från början va. rit godt och drickbart, men som under besarandet skämts, så behåhfver man endast afrappa den del deraf man vill använda i ett flakt och öppet kar, och väl omvispa det med en vanlig qvast; efter att i några minuter härmed hafva fortfarit. liter man det således behandlade vattnet hvila i några timmar, hvarefter man finner det utan lukt och smak. och följaktligen sundt till begagnande af menniskan. Wattnets förrutnelse kan dock förekommas, om man hvarje femte dag omrörer det på sätt, som of. an nämnndt. Då detta latta och öfverallt användbara sätt, med hvilket man utan ringaste kostnad kan göra skadadt vatten driekbart, gynnerligast är förmånligt för sjöfarande, hvilka icke äro försedde med kostsamma luft-pumpar eller väl tillslutne jernkistor, uti hvilka vattnet tämligen länge bibehåller sig, så förtjenar samma komma till allmänhetens kunskap. SAMMANTRÄDE HOS MAGISTRATEN.