Dagens Nyheter – 17 oktober 1874, sida 3

Uti P. A. HULDBERGS och öfriga boklådor: Margaretha Nylanders Kokbok för Husmödrar; tolfto upplagan, med:en afbildning af en oxe, utvisande de olika köttpartierna aft detta djur, häftad 2: 25; bunden 2: 75. OBS. Denna upplaga innehåller beskrifningar på 1,272 anrättningar. Alla nja rön som gjort sig gällande inom kokkonsten äro här angifna, dels ur nyaste. franska och engelska kokböcker, dels. välvilligt meddeladeraf ett i kokkonsten utmärkt skiekligt fran timmer, som under flera år konditionerat i ministerhus och numora bosatt i hufvndstaden såsom kokfra samt biträder vid större middagar och supter. Äfven tillåta vi oss omnämna att samma hand som redigerat flera upplagor af Gustafva Björklunds kokbok, ombesörjt redaktionen af denna nya upplaga af Margaretha Nylanders, under sträfvan af ökad klarhet i framställningssättet och systematisk ordning i det hela. Måtto dorföre Margaretha Nylander fortfarande blifva en välkommen rådgifvarinna på de områden i hemmet, dit hennes kunskaper sträcka sig. Om man ock torde utropa att hon är en gengångerska och således gammal, kunna vi dock försäkra att hon ingalunda är gammalmodig samt att man i hennes på svenska benämda rätter igehfinner samma anrättningar, som vår tids läckergommar prisa och som de franska kockarne för närvarande framställa såsom mönster.