Pi ädore nn FLUDIND forlag utkomne i alla bok or: Tidsenlig Matlagning, Kokoch hushållsbok, omfattande såväl vanlig matlagmng som tillagning af svamprätter, inläggning och förvaring. val och inköp af matvaror m. m., af P. C. ASBJÖRNSEN. Öfvers. af MATH, LANGLET. 1 rdr 50 öre. Författaren är herre öfver sitt ämne och visar oss i raska drag konsten tt lefva godt för billigt pris — att äfven den tarfligaste tillagning kan lemna läckra och närande er samt att bristande påpasslighet på några få minuter kan göra den sundaste spis ohelsosam. Han visar oss att välsmaken få intet vis är en likgiltig fråga vid matlagning, lika itet som god matlagning en blott smaksak, utan att det tom är både en penningfråga och en välfärdsfråga; ty blott i mån som näringskraften i våra födoämnen rätt användes, få vi vederlag för våra pengar, och derpå bero också till en stor del vår helsa och våra krafter till det dagliga arbetet. (Aftonbl.) Do reglor han gifvit äro så lättfattliga, att de icke få öfver en anspråkslös husmoders fattning. Hr Asjörnsens arbete förtjenade att uppmärksammas af hushållningssällskapen, att få plats i sockenbiblioteken, att studeras af fruntimmer, som icke anse det vara under sin värdighet att taga kännedom om en del saker, som inverka på helsa, trefnad och ekonomi. (Post o. Inr. Tidn.)