Dagens Nyheter – 16 augusti 1873, sida 3

SILL SALU. å SIGFRID FLODINS förlag i alla boklådor å 1 rår 60 öre: Handbok för beredning at Bäroch Fruktviner af Dokt. N. GRAEGER Bearb. at J D. LEUFVENMARK. En handbok för beredning af inhemska fruktviner har längo varit af behofvet påkallad. och det är derföre med verkligt nöje vi holsa välkommot ifrågavarande arbete, hvilket vi hoppas i sin mån skall bidraga till ett allmännare begagnande af inhemska goda viner. Visserligen har man hog oss temligen länge tillverkat fabrikater unde namn af fruktviner, men de ha icke sällan så stor slägtskap med den allmänna svenska At tarn, att man rättare kunnat kalla dem fruktli ter eller ännu rättare fruktbränviner Att frukt viner kunna ersätta drufviner, bevisas bäst af den omständigheten, att till och med i de länder, der vindrufvan trifves och der verkliga oförfalskade viner således allmänt drickas, konsumeras äfven rätt botydligt med fruktvinor, hvilka icke sällan föredragas framför de mindre utmärkta, billigare. drufvinerna. Men på det att fruktviner hos os skola vinna allmän användning, blir det nödigt att bereda dem enligt samma grunder, hvarefter drufvinerna babandlas, hvarförutan de icke, som vin betraktade, kunna vinna något förtroende, och i detta afseende lemnar ifrågavarande arbete tillförlitliga uppgifter. Arbetet är ganska fullständigt och utgör, som titelbladet utvisar, icke en blott öfversättning, utan en på fullkomlig sakkinnodom stödd bearbetning. Derjemte har bear( betaren efter åtskilliga ardra författare tillagt ett bihang, innehållande värdefulla upplysningar för hvar och en, hvilken så väl i smått som stort illvsrkar fröktvin. (Tidn. f. Trädgårdsodl.)