Dagens Nyheter – 3 februari 1873, sida 3

Hvarjehanda nyheter. På matsedeln å en restauration i on af våra universitetsstäder har man månader igenom i stället för: Boeuf Entrecöte (biff, lagad af kött utskuret mellan oxens refben) haft nöjet läsa: Boeuf entricots, hvilket något förändrar begreppet. Rätten borde för öfrigt rättast gerveras i — Filipstad.