Dagens Nyheter – 9 januari 1873, sida 4

Palmoljekakor. af prima qvalitet, enligt nedanstående Herr Professor Bergstrands Analys, säljas å 5 rdr 50 öre pr Centner hos Wahlin C:o, Stockholm, Slottsbacken, Österlånggatan I. Undersökning af Palmoljekakor, hvaråj prof blifvit uttaget den 14 innevarande Oktober i undertecknads närvaro från en större last, som inkommit till Stockholm och Herrar WAHLIN C:o med Skonaren Afine4, Kapten Mellema, från Rotterdam. Hygroskopiskt vatten (torkningsförlust vid 100 C.) ......s..-ö-9,50 proc. Proteinämnen eller qväfvehaltiga organiska närande beståndsdelar . 14,25 rester 13,34 öfriga qväfvefria organiska närande beståndsdelar (kolhydrater). . . 46,01 3 Cellulosa eller växttråd .......-.s..s.ss rr rr er sars. 12,30 ) Mineraliska eller askbeståndsdelar . . ............. Went r sr 4,60 100,00 proc. 00 Pr0R QOväfvehalt 2,25 proc. Af analysen finner man alltså, att mängden proteinämnen förhåller sig till qvan titeten kolhydrater och fett som I till 4,16. Stockholm och K. Landtbruks-Akademien den 18 Oktober 1872. C. EE; BERGSTRAND.