Dagens Nyheter – 5 april 1872, sida 1

Mälareprovinsernas mejeri-aktiebolag. Af styrelsen för nämda bolag aflemnades till bolagsstämman, som hölls sistlidna lördag, en redogörelse för bolagets verksamhet under året 1871, ur hvilken vi meddela följande uppgifter af allmännare intresse: Bolagets samtliga förvaltningsomkostnader för året hafva uppgått till 29,255 rdr 3 öre. Den tör bolagets egen räkning vid 6 särskilda ställen uppköpta oskummade mjölken har utgjort 368,261 kannor. Af den till ystning använda mjölken ha erhållits 103,992 skålpund ost och ha till 1 skålp. färsk ost erfordrats 2,6 kannor mjölk. Till bolagets samtliga aftjerningsställen ha afy:trats 829,208 kr grädde, hvaraf, sedan 3 proc. afdragits af den vigt smöret egt efter dess första bearbetning, erhållits 1,152,896 skålp. smör, för hvilket erlagts 926,172 rår. I medeltal har hvarje kanna grädde lemnat 1.30 skålp. smör samt betalts med 1 rdr 11,4 öre. Medelpriset å 1 skålp., som till gräddleverantörerna erlagts, har utgjort 80,ss öre. Af otvannämda qvantitet grädde ha vid cen. NBT NT SN I TNE ra RS ag TR VESTRE TEES