Dagens Nyheter – 14 september 1871, sida 4

För Brännmästare: Under instundende bränningsår finnes tillfälle för såväl brännmiästare som nybörjare, att vid Wallerstad bränneri nära Skeninge genomgå en kurs i den nyaste tyska bränvinsbränningsmetoden, grundad på större noggrannhet i handteringen och medförande minskning i tillverkningskostnaden, ärskildt genom användande af grön malt vid jästberedningen, hvarigenom icke blott sparas säd an fömväl ernås en bättre förjäsning. Kursens är minst I månad, afgiften 150 rdr. Närmare upplysningar erhållas af A. HÅRD, adress Skeninge, Wallerstad.