Dagens Nyheter – 18 juli 1871, sida 3

tillfälle, att köpa och använda huru stort antal som helst af slagthästar, så vida de äro vid högt u Skall hästslagteriet bafva en framtid och åstadkomma afssdt gagn, måste slagthästen fi ett än mera ökadt köttvärde, hvilket allt dock är beroendo utaf köttets afs het, men så fort blifver i tillfälle, att stegra inköpspriset på slagthästar, skall jag genom denna tidning meddela allmänheten underrättelse derom. Det redan nu Saliga resultatet af här ifrågavarande reforms fastän längt ifrån fulländade genom: förande är, att vi se icke mera en sådan mängd af usla, magra, sönderbrutna och spatthalta hästar, hvilka för ett tjugutal af är tillbaka voro hvardagliga och sorgliga syner; och om vi än förbise oc ringakta det osvikliga och aktningsvärda model i moralens och civilisationens tjenst, som hästslagteriyrket är, så kan dock ingen djerfvas nu mera förneka den oberäkneligt stora nytta så väl för hästkulturens förbättring som för vårt lands bebyggare, hvilken blifrver en puturlig. följd af fördomens totala utrotande. Hästens lifslängd och brukbarhet kan i medeltal icke beräknas högre än till fomton år, och enär vårt land har. enligt statistiska uppgifter. ett häslantal af 420.000 styoken, så utgallras årligen minst 28,000 hästkreatur hvilkas, kött tillvarataget och rationelt användt til meonniskoföda, har redan nu ett årligt värde af flera millioner riksdaler, ty utmärkt vackert hästkött, utan ben, betalas nu här i Stockholn med fem, riksdaler och fyratio skillins för tjusu skålvund. . . Som höskörden i sommar sannolikt blifver snarare under än öfver medelmåttan, kan mycket uträttas till den goda sakens allmänlisa framgång, och vägar jag derföre i moralens, civilisationens och den allmänna nyttans namn vördsamt anhålla, att hvarje medlem at det svenska presterskapet täcktes godhetsfultt bland sina sockenboar samla subskribenter på en liten folkskrift om Hästen och hans kött som menniskoföda, hvilken jag under sommarens lopp skall från trycket utgifva. Denna folkskrift skall, klart bevisande och varmt öfvertygande, innehålla Lättfattliga afbandlingar om: 1:0) orsaken till fördomen mot hästens kött som menniskoföda, 2:0) hvilka af den gamla verldens folkstammar voro sedan urminnes tider hästköttsätare. 3:0) hvilka resultater af kemiska analyser utaf hästens kött hafva erhållits af samtidens mest framstående kemister och läkaro; 4:) hvad har i andra civiliserade länder blifvit gjoråt att utrota en fördom, som ieka allenast menligt inverkat på hästkreaturens förbättring, utan äfven, hvad värre är, förhärdat det uppväxande slägtets sinnen; 5:0) hvilka sjukdomsformer göra hästens kött förgustligt som näringsämne; samt 6:0) huru bör den friska och flaftduslisare hästens kött i det enskilda hus. hållet mest ekonomiskt klokt tillsodogöras och anrättas till menniskoföda.. Exemplaret af denna lilla folkskrift komrmaer att kosta endast fyratio (49) öre, och skall jag hos Kongl. Genoralpoststyrelsen söka portofrihet för densamma, så att den, under korsomslag får kostnadsfritt afsändas med posten till alla ställen i riket, dit fdentlig postgång är. En hvar, som godhetsfullt samlar subskribenter, erhåller till betäckandet af postporta hvarje sjett8 expemplar gratis. För bestimmandet af upplagans ungefärliga storlek böra reqvisitionerna insändas så skyndsamt som möjligt. Sannolikt finnes ingen hästegare så obemedlad, att han saknar råd och tillgångar att uppofira det lilla beloppet, fyratio öre, för att erhålla up ning. gå väl em det tillförlitligaste sättet, att i vårt land utrota des menniskan förnedrande hästplågeriet, ssom om den stora nytta i det enskilda landthushållet, hvilken köttet af ex tll arbete mindre brukbar häst kan medföra. Förvissad, att hvarje medlem af det Sveneka Presterskapet erkännor, att befrämjandet af en sann, förädlande upplysning i förening med ett förnuftigt tillgodogörande af våra naturliga roserver är ett oettergiftligt vilkor för vårt folks lycka och vilbefinnande, vågar jag härmed vörd nadsfullt anhålla om det Svenska Presterskapets välvilliga förord för denna lilla folkskrift, ty inenting är ringa eller obetydligt, om dermed kan befrämjas civilisationens tillväxt och allmänt ckonomiskt välstånd, och torde derför det Svenska Fresterskapet odhetsfullt och skyndsammast insända, en hvar rån sin respektive församling, reqvisitioner ä denna folkskrift, uti bref med posten. adresserade till MM, I. EMEB LAR, Stockholm Fredriksdal. Åständas höpa. Ett mindre BONDHEMMAN, med insjö inom sina egor, hvars stränder äro bevuxna med löf. skog, och beläget i närheten åf station vid Vestra eller Norra Stambanan. Afständet från Stockholm betyder föga, blott stället är lämpligt för att tillgodogöra affallet vid hästslagtningen, så att hästen kar få det NT möjliga slagtvärde. Tillträdet önskas den 14 Mars nästa år. Ingen annan säljare än den, som kan medgifva inteckningarnas årliga amorterande med ett å två tusen rdr, må göra sig besvär, att pr posto insända detaljerad beskrifning till EK. J. EKEBLAD, Stockholm Fredriksdal. Väderlousiakttaretser. I Stockholm: Den 15 juli, EL 2 e m., 25 . varmt, SV., vag blåst, näst. mulet. 11.9 6. m. Tv. Tr. varmt, SSÖ.. sv. blåst, näst. mulet. Den 16 juli, kl. f mr, 182gr. varnat. SV. näst. lugat, mulet, regn på morgonen Kl 2 e. m., 209 gr. varmt. no rn nÅ MmOPYOGNOT. Kl AA mh