Dagens Nyheter – 16 april 1869, sida 3

T HOLMBERGSKA Bokhandeln (Stora Nygatan I 16) och öfriga Boklådors nn OIRAYE Den snälla köksan. 800 enkla anvisningar till matlagning för tarfliga hushåll; jemta bihang; Någor om hästkött; om besparing af bränsle; om kökskärlen och deras rengöring, samt anvisningar till 28 kaffesurrogater. Af CHRISTINA LINDGREN. 650 öre. HKonsten att baka. med största möjliga besparing, ett godt och närande spisbröds af säd ensamt eller med tillblandning af potatis, samt finare brödsorter, såsom hamburger finbröd, catalani-, kungsoch smörbröd, örlilar, smörkakor, citronbröd, friedländare m. m. efter F. M. DUTTENHOFER och C. H. SOHMIDT, 50 öre. Sockerbagaren och Likörfabrikanten. Tillförlitliga anvisningar att tillaga karameller, mandelkonfekt, brända mandlar, bescuiter, soc kerbröd, thebröd, bakelser, kakor, tårtor, konserver, marmelader, sylter, safter, lemonad och mandelmjök, samt Jikörer på kall väg. Af J. JULIUSSON. Tredje uppl. 50 öre. Honserveringsboken. Säkraste förvaringsmetoder för kött, grönsaker, mjölk, 8 ägg, mjöl, bröd, frukt, jästa ärycker; inläggning i socker (syltning); förklaring öfver jäsningsfenomenerna, samt anvisning till uppförande af en ändamålsenlig iskällare. BearPetning efter V. Storch, H. Klenke m. 4. af A. F. W. 50 öre. Kaffe och the; de olika sorterna, kännetecknen på godt, skadadt eller förfalskadt, de olika tilltedningssätten samt de förnämsta störrogaterna, jomte uppgift på deras sammansättning och beredning samt dieteiska reglor för deras begagnande. Af W. NEUHOF. Öfvwors. fr. 2:a uppl. 75