Dagens Nyheter – 31 mars 1869, sida 3

I HOLMBERGSKA Bokbandeln (Stora Nygatan 16) och öfriga Boklådor: HDen snälla köksan. 300 enkla anvisningar till matlagning för tarfliga hushåll; jemte bibang; Något om hästkött; om besparing af bränsle; om kökskärlen och deras rengöring. samt an ingar till 28 kaffesurrogater. Af CHRISTINA LINDGREN. 50 öre. Konsten att baka. med största möjliga besparing, ett godt och närande spisbröd, af säd ensamt eller med tillblandning af potatis, samt finare brödsorter, såsom hamburger finbröd, catalani-, kungsoch smörbröd, örkfilar, smörkakor. citronbröd, friedländare m. m. eftor F. M. DUTTENHOFER och GC. H. SCHMIDT. 050 öre. . Sockerbagaren och Likörfabrikanten. Tillförlitliga anvisningar att tillaga karameller, måndelkonfekt, brända mandlar, bescuiter, soc kerbröd, thebröd, bakelser, kakor, tårtor, konserver, marmelader, sylter, safter, lemonad och mandelmjö!k, samt rer på kall väg. Af J. JULIUSSON. Tredje on 50 öre. Honserveringsboken. Säkraste förvaringsmetoder för kött. grönsaker, mjölk, smör, ägg, mjöl, bröd, frukt, jästa drycker; inläggning i socker (syltning); förklaring öfver jäsningsfenomenerna, samt anvisning till uppförande af en ändamålsenlig iskällare. BearAl betning efter V. Storch, H. Klenke m. fl. af A. F. W. 50 öre. Haffe och the; de olika sorterna, kännetecknen på godt, skadadt eller förfalskadt, de olika tillredningssätten samt de förnämsta surrogaterna, jemte uppgift på deras sammansättning och beredning samt dietetiska reglor för deras begagnande. Af W. NEU: HOF. Öfvere. fr. 2 pl. 75 öre,