Dagens Nyheter – 30 januari 1869, sida 3

Tekniskt. Nytt sätt att bereda ättika. Från Sköfde skrifves till Nerikes Allehanda: Mejeristen A. Ridderbjelke, som är bosatt ej långt ifrån Stenstorps jernvägsstation, har, efter flera års försök, lyckats att, sedan han af mjölken tagit ost och smör, af återstoden, tjernmjölken och vasslan, bereda den präktigaste ättika, så till färg som smak. Hr R., som i 30 års tid haft mejerier på arrenden och derunder samlat mycken erfarenhet, har för några framstående ledamöter af Skaraborgs läns hushållningssällskap förevisat prof af sin tillverkning, som vid granskning befunnits förträfflig, och lära de ha lofvat understödja uppfinnaren, på det han må komma i tillfälle att i större skala drifva tillverkningen.