Dagens Nyheter – 26 januari 1869, sida 1

Till hufvudstadens innevånare! . I afton klockan 6. och vid samma tid hvarje fölande afton i denna vecka håller undertecknad, uti muset N:o bå Trädgårdsgatan i staden, ett offentligt föredrag om hästens kött som menniskoföda. Från och med den 10 Oktober till och med den 23 Januari har jag i min spisningsanstalt serverat 9,663 mål, hvarje vanligtvis bestående af tvenne olika anrättningar af hästkött. Min enskilda förlust på företaget har varit 1,203 rdr rmt. I hela riket utgallras årligen minst 26 000 hästkreatur, hvilkas kött i penningevärde ej skattas under en million riksdaler, Har vårt land råd, att för hvarje år rata en sådan mängd af värdefulla näringsämnen? Amnet för föreläsningen är af stor nationalekonomisk betydelse, om vi än förbise den moraliska vinning och civilisationens tillväxt, som blifver en naturlig följd af hästplågeriets försvinnande. Inträdesafgiften femtio öre erlägges vid ingången till föreläsningslokalen. Stockholm den 26 Januari 1869. K. EKEBLAD.