Dagens Nyheter – 27 december 1865, sida 2

Hästkött torgfördes i Sköfde i dag åtta dagar sedan. Försäljningen gick raskt nog undan, och ehuru ej stort mera än det benfria köttet af det slagtade djuret utbjöds till salu samt åtskilliga stekar, skänktes bort, lärer dock försäljaren inkasserat mellan 50 å 60 rdr. Det är lätt att efter detta resultat uträkna betydligheten af det belopp, som värt land årligen offrar ät en, lyckligtvis nu mer och mer försvinnande fördom mot förtärandet af vårt renligaste husdjurs kött.