Aftonbladet – 16 maj 1874, sida 4

Ostberedning. Anvisning att i större och mindre qvantiteter bereda de flesta i handeln förekommande fstsorter, såsom vanlig mejeriost, chesterost, cheddarost, dunlopost. stiltonost, schwei erost, edamerost, stoltzerost, limburgerost, westohalisk brickost, thyboost, norsk gammalost, skånsk sötmjölksost, småländsk prestost, kumminost, sötoch tjärnmjölksost, flera sorters skummjölksost, sockerost, potalisost m. fl. Bearbetning efter DUNCAN, HOFMAN-BAG m. fl. af Z. CAJANDER. Med 4 planscher öfver til ostberedsving hörande redskaper. 4 (3260)