Aftonbladet – 11 maj 1874, sida 4

På SIGFRID FLODINS förlag stkomne i alla boklådor: Li . . Tidsenlig Matlagning. Kokoch hushällsbok, omfattande så väl vanlig matlagning som tillagning af svamprätter, inläggning och förvaring, val och inköp af matvaror m. m., af FP. C. Asbjörnsen. Öfversättning af Math. Langlet. 1 rdr 50 öre, k aFörfattaren är herre öfver sitt ämne och visar oss j raska drag konsten att lefva godt för billigt pris — att äfven den tarfligaste tillagning kan lemna läckra och närande rälter samt att bristande påpasslighet på några få minuter kan göra den sundaste spis okelsosam, Han visar oss att välsmakon på inta vis är en likgiltig fråga vid matlagning, Jika litet som god matlagning en blott smaksak, utan att det tvärtom är både en penningfråga och en välfärdsfråga; ty blow i mån som näringskraften i våra födoämnen rätt användes. få vi vederlag för våra pengar, och derpå bero också till en stor del vår helsa och våra krafter till det dagliga arbetet (Aftonbl.) aDe reglor han gifvit äro så lättfattliga, att de icke gå öfver en avspråkslös husmoders fattning. Hr Asbjörnsens arbete förtjenade att uppmärksammas af hushållningssäll skapen, att få plats i sockenbiblioteken, att studeras af fruntimmer. som icke anse det vara under sin värdighet att taga kännedom om en del saker, som inverka på helsa, trefnad och ekonomi (Posto. Inr Tidn.) Sockerbagaren och Likörfabrikanten. Tillförlitliga anvisningar att tillaga karameller, mandelkonfekt, brända mandlar, biscuiier, sockerbröd, thebröd, bakelser, kakor, tårtor, konserver, marmelader, sylter, safter, limonad och mandelmjölk samt likörer på kall väg. Af JULIUSSON. 3:dje uppl. 50 öre. Kanariefågeln, dess varieteter, skötsel och fortplantning, Med 7 träsnit öre, (5218) :