Aftonbladet – 28 april 1874, sida 4

Uti P. A. HULDBERGS och öfriga boklådor: Marzaretha Nylanders Kokbok för Husmödrar. tolfte upplagan. med en afbildning af en oxe utvisande de olika köttpartierna af detta djar häftad 2: 25, bunden 2: 75. Denna upplaga innehåller beskrifningar på 1.272 anrättningar. Alla nya rön s mgjort sig gällande inom kekkonsten äro här angifsa, dels ur nyasta franska och evgelska kokböcker, dels välvi ligt m ddelade af ett i kok-konsten utmärkt skickligt fruntimmer, som under flera år konditionerat i isterhus och numera är bosatt i hufvudstaden så-om kokfru, samt biträder vid s örre middagar och supber. Äfven bilåta vi oss om nämpa att samma hand som redigeradt flere upplagor af Gustafva Björklunds kokbok. ombesörjt redaktionen af denna nya upplaga af Marsaretba Nylansers. under sträfvan af ökad klarhet i framställningssättet och systematisk ordning i det hela M tte derför Margaretha Nylander fo 1farande blifva en välkommen rådgifvarinna på de omr-den i hemmet dit hennes kunskaper sträcka sig. Om man ock torde utropa att hon är en ge-gångerska ech således gam. mal. kunna vi dock försäkra att bon inga unda är gam malmodig samt att man i bennes på svenska bevämnda rätter igevfinner samma anrättningar, som vår tids läckergommar prisa och som de franska kockarne för näi framställa såsom mönster.