Aftonbladet – 11 juli 1873, sida 4

DSIMOrDercaning. Anvisning att bereda godt och hållbart smör, såväl för inheni förbrukning som export; formulär till mjölkböcker, äfvensom att göra förskämdt smör fullgodt för matlagning. Af ZAKARIAS CAJANDER. 50 öre. Ostberedning. Anvisning att i större och mindre qvantiteter bereda de Nesta i handeln förekommande Ostsorter, såsom vanlig mejeriost, chesterost, cheddarost, dunlop-ost, stiltonost, schweizerost, edamerost, stoltrerost, limburgerost, westpbalisk brickost, thyboost; norsk gammalost, skånsk sötmjölksost, småländsk prestost, kumminost, sötoch tjärnmjölksost, flera sorters skummjölksost, sockerost, potatisost m. fl. Bearbetning efter Dun:an Hofman—Bang m. f. af Z. CAJANDER. Med 4 planscher öfver till ostberedning hörande redskaper. 4 HZ. (1746) DE: ATD DANNWTEDA 3