Aftonbladet – 14 maj 1872, sida 4

Den husliga härden. Kemien populärt tillämpad på vår dagliga ekonomi, öa V. BAER. Bearbetad af H. Haeffner. Med 44 träsnitt. Nya Dagl. Alleh. yttrar i en längre recension om detta arbete: Vi hafva visserligen förut arbeten af detta slag, äfven öfversatta på svenska språket. Men hittills ega Yi icke, oss veterligen, på vårt språk något arbete, som till den grad ingår i en mängd detaljer som Baers. Hans bok är en, hjälpreda i.allt, I alla förhållanden, som röra hushållet, det må pu vara om födoämnena och. sättet för deras tillagning eller om luftens och vattnets inflytande eller om uppvärmningen af våra rum, så äfven om tvällning och kittning, är han genast iramme med goda råd, förklarar orsakerna till dot-ena eller andra behandlingssättet och visar till nvilken stor msshushållning man ofta gör sig sxyldig i hemmen. Efter en öfversigt åf innehållet afslutas meningen sålanda: Vi hafva här endast framställt några af de saker, som Baers bok gör till ämne för sina framställningår, och vi hafva gjort det för att Iåta läsaren och i synnerhet läsarinnan en aning öm det rika innehållet. Det torde också icko behölva mera påpekas för att väcka den uppmärksamhet på arbetet, som den verkligen förtjenar, och gifva mången husmoder håg och lust att till eget och sin familjs gagn göra en närmare bekantskap dermed. Hon skall hafva både nytta och glädje deraf. Aftonbladet yttrar derom bland annat: Nu föreliggande arbete tillhör de böcker, som borde finnas och :rådfrågas i hvarje väl ordnadt hem.) — Vi ha flyktigt uppräknat det vigtigaste innehållet af dennå förträffliga bok, men vi hänvisa för öfrigt.så många som möjligt alt taga kännedom om densamma, öfvertygade som vi äro, att de flesta skola kunna inhemta mycke häri, som länder dem till såväl nytta som nöj (1673)