Aftonbladet – 10 april 1872, sida 4

Den husliga härden. Kemien populärt tillämpad på vår dagliga ekonomi, a V. BAER. Bearbetad af H. Beffner. Med 44 träsnitt. Nya Dagl. Alleh. yttrar i en längre recension om detta arbete: Vi hafva visserligen förut arbeten af detta slag, äfven öfversatta på svenska åket. Men hittills ega vi icke, s veterligen, på vårt språk något arbete, som till den grad ingår i en mängd detaljer som Baers. Hans bok är en hjelpreda i allt. I alla förhållanden, som röra hushållet, det må nu vara om födoämnena och sättet för deras tillagning eller om lufte il de eller om uppvärmningen af vår vältning och kittning, är han genast framme med goda råd, förklarar orsakerna till det ena eller andra behandlingssättet och ar till hvilken stor misshushållning man ofta gör sig skyldig i hemmen. Efter en öfversigt af innehållet lunda: Vi hafva här endast framställt några af de saker, som Baers bok gör till ämne för sina framställningar, och vi hafva gjort det för att låta läsaren och i synnerhet läsarinnan få en aning om det rika innehållet. Det torde också icke behötva mera påpekas för alt väcka den uppmärksamhet på arbetet, som den verkligen förtjenar, och gifva mången husmoder håg och lust att till eget och sin familjs gagn göra en närmare bekantskap dermed Hon skall hafva både nytta och glädje deraf. Aftonbladet yttrar derom bland annat: Nu föreliggande arbete tillhör de böcker, som borde finnas och rådfrågas i hvarje väl ordnadt hem — Vi ha flyktigt uppräknat det vigtigaste innehållet af denna förträffliga bok, men vi hänvisa för öfrigt så många som möjligt att taga kännedom om densamma, öfvertygade som vi äro, alt de flesta skola kunna inhemta mycko häri, som länder dem till nytta som nöj fslutas meningen så