Aftonbladet – 14 mars 1872, sida 3

— Smörutförsel från Kjöbenhavn. I en tysk tidning skrifves från Kjöbenhavn: Redan under loppet af flera år har från Kjöbenhavn skickats smör till fjerran land i hermetiskt tillslutna bleckkärl. I början skedde detta endast försöksvis, men under de två senare åren har detta slags försändning tagit sådan fart, att några af Kjöbenhavns störste smörhandlare företrädesvis drifva denna affär. Hur betydlig denna utförsel är, kan man finna redan deraf, att priset på det fina herregårdssmör, som härtill användts, under de senaste tvenne åren, på grund af den stora efterfrågan, stått några riksdaler högre än de engelska noteringarne. Genom detta slags inpackning vill man skydda smöret mot värmens och luftens skadliga inverkan, och detta har lyckats så fullständigt, att t. ex. smör, som skickats till Kina och kommit tillbaka, när det öppnats i Kjöbenhavn, ännu varit friskt och välsmakande. Försändningarne ske i synnerhet till Kina, Brasilien, Java, Spanien, Grönland o. s. v., företrädesvis genom handelshus i London och Liverpool. För att skydda smöret beklädas bleckkärlen, som rymma från och med 1 till och med 28 engelska skålp., med trä, som är dränkt i saltlake. Lödningen måste verkställas med stor försigtighet för att smöret ejskall taga skada. Omkostnaderna för bleckdosan jemte lödning o. s. v. kunna beräknas till 12 skilling för hvarje skålp. smör, hvartill, när inpackningen ej sker hos producenten, komma 3 till 4 skilling för ompackning.