Aftonbladet – 5 februari 1872, sida 3

— Trikinförgiftning i Danmark. Under denna öfverskrift meddelar praktiserande läkaren Angelo Petersen i Svendborg i Hospitals-Tidenåe en berättelse, hvarur vi återgifva följande: En 20 års flicka i Svendborg, hvilken i sistl. December månad tillredde medvurst, smakade flere gånger på den rå korfmaten, för att känna om den var lagom. Några dagar derefter blef hon sjuk, och doktor -Petersen hemtades till henne på julaftonen. Då han några dagar senare kom på den tanken. att flickan led af en trikinförgiftning, bad han om prof på familjens saltade fläsk och fann då genast under mikroskopet en massa trikiner, dels fria, dels hållande på att inkapsla sig. Trikinernas tillvaro konstaterades af apotekaren Petersen. Ingen af familjens öfriga medlemmar har varit illamående, ehuru de hade ätit af fläsket, hvilket kom sig deraf att de blott hade förtärt det stekt eller kokt. Doktor Petersen meddelar en framställning af sjukdomens gång från den 25 December 1871, då han mottog den 20-åriga flickan till behandling, till den 22 Januari i år, då hon ansågs fullkomligt botad, hvarefter han slutar med följande anmärkning: Slutligen vill jag framhålla önskvärdheten af, att möjligheten af trikinförgiftning på ett eller annat sätt hålles i friskt minne specielt hos dem, hvilka såsom korftillverkare, slagtare, kokerskor m. fl. kunna ha anledning att smaka på rått, osaltadt och orökt fläsk.