Aftonbladet – 10 augusti 1870, sida 3

att detta konserveringsmedel skall finna en alltjemt växande användning, om också åratal komma att förgå, innan man hunnit så allmänt lära känna dess värde, att det blifvit en nödvändighetsartikel i hvarje väl ordnadt hushåll, liksom i åtskilliga fabriker och verkstäder. Från mångfaldiga håll har hr Gahn mottagit de mest uppmuntrande yttranden härom med underrättelser om de lyckliga resultat, ämnets användning medfört. Så skrifver, bland andra, föreståndaren för ett större mejeri: Jag har i allmänhet: begagnat ett halft och en fjerdedels ort per kanna vid konserverandet af mjölk, till smör 1 ort per skålp:d, och har äfven aseptinen af mig försökts till köttkonservering — och har allt lyckats mycket bra. En arrendator at en större landtegendom skrifver för några dagar sedan: I den denna. sommar rådande värmen har aseptinen för mitt stora hushåll varit en verklig välgerning, och mina fruntimmer, som anse den som ett riktigt trollmedel, kunna icke nog prisa dess undergörande förmåga. Huru. varmt det än må vara, hålla de mjölk söt, kött, strömming och annan fisk färsk, så länge det behöfves. Någon längre konservering hafva vi endast försökt med lax, som här numera är en raritet. Den kokades den 16 Juni och konserverades enligt föreskrift, och Emmadagen, min hustrus namnsdag (den 23 Juli), då vi hade några grannar här, åto vi de sista bitarne af den, hvilka smakade fullkomligt som nykokta. Afven från utrikes orter hafva gynnsamma underrättelser ingått. Så skrifves från London af bufvudagenten för aseptinens försäljniog i England: Trots den af engelsmännens konservativa lynne härflytande motviljan mot nyheter och förändringar, allrahelst då de beröra mat och dryck eller en husliga ekonomiens område, och trots konkurrensen med andra skrytsamt utpuffade konserveringsmedel, går aseptinen småningom men säkert framåt. Försäljningen stiger med hvarje vecka. De som en gång blifvit dunder fortfara alltjemt att vara det och nya tillkomma. Anvnu äro mjölkhandlarne de hufvudsakliga afnämarne, IT ett bret från Barthelemy skritves, att man äfven der ejort försök med hr Gahns aseptin, hvarom bland annat yttras: Mjölk, som här eljest surnar på en half dag, har hållit sig söt i två dagar. Kött håller sig förträfiligt i den dubbla aseptinen minst 14 dagar; längre försök ha ej gjorts.