Aftonbladet – 2 augusti 1870, sida 4

JR Or S ersättande Kaffe, The euer Chokolad, försäljes å 30 öre pr skålp. hos nedanskrifne handelsfirmor i Stockholm, nemligen: Staden inom broarne: 80 ckerbruksboden, Hötorget JF 44. J. G. Lundgren. Lilla Nygatan, Octo Pettersson, Hötorget J4 6. J. C. Näsman, Stora Nygatan. C. E. Dahlqvist, Rödbodtorget. J. Olander, dito. M. Mattisson, Arsenalsgatan. Carl Öbman, dito. J. F. Broms, Norrlandsgatan. C. fl. Wiberg, di o. J. Lindman, dito. ÅA. Ingman, dito. J. Wallin, dito. F. J. Kahn, Kornbamnstorg. E. A. Laqvist, Stora Badstugatan. Carl Åhman, Mälaretorget J. W. Werdenhoff, — aito. E. W. Nylen, Nedre Munkbron, midt för Jernbron. J. W. Holmgren, dito. F. A. Holmgren, Stadssmödjegatan. J. Ekström, dito. F. T. Lagerström, Vesterlånggatan. Axel Boden Co, ito, m. fl. (C. A. Ahlstedt, Stortorget. Söder: J. F. Wängelin, Köpmangatan. Rob. Lindström, Götgatan. C. J. Hallgren, Köpmantorget. J. A. Hessler Co., dito. A. F. Almlöf, Bollhusgränd. Conrad Hedin, dito A. J. Zeuterstedt, Österlånggatan. Georg A. Bastman, dito samt Stadsträdgårdsgatan och J. F. Ingmansson, Jerntorget. Nytorget. E. W. Litike, Jerntorgsgatan, m. fl. E. Hecktor, Öfra Stadsgården. Norr: A Anselius, Stadsgården. Th. O. Björklunds Söner, Regeringsgatan. P. A. Fischier, dito. . G. Akerman, dito. N. P. Clementsons Sockerbruksbutik, Hornsgatan. P. IL. Dahlström, dito. E. J. Spolander, Hornsgatan. G. Förselius, Rödbodtorget och Clara Bergsgatan. O. H. Lindgren, dito. F Th. Lettström, Drottninggatan. A. G. Lindberz, Katrina Högbergsgata, m. fl. August Julius, dita. Ladugårdslandet: Walentin Edsberg, dito. J A. Strömberg, Nybrogstan. MH. E. Wallin, dito. J. F. Strandberg, Humlegårdsgatan. J F. Hoz, Brunkebergstorg. R. W. Ekeberg, Storgatan. C A. Ahlstedt. Malmskilnadsgatan. G. A. Lindqvist, — dito. Aug. Ekenberg, dito. Carl R. Berglöf, — dito. C E. Lorentz ditd. C. L. Carlström, dito. F. W. Öblin, dito. C. 0. Erfass, Grefgatan; m. fl. G. 1. Wolf C:nis Kaffehandel, Clara Bergsgatan. s Kungsholmen: E. Petterssons Sockerbutik, Hamngatan. G. Åkerman, Handtverkaregatan. 0. Öberg, Jacobsberesgatan MM 48. Sockerbruksboden, Gam!a Kungsholmsbron. N. P. Dufvas Sockerbrifksbutik, Hötorget M4 10. 0. Blomqvist, Drottningholm. J. A. Kjellbergs dito, Hötorget 4 19, Fabrikaterna erhållas uti hela och haälfta skålpundspaketer. N Vid koptant partihandel lemnas 15 procents rabat; och när fabrikaterna önskas utan omslag lemnas dessutom 8 procents öfvervigt. ee Reqvisitloner till undertecknade, från Stockholm och ländsorterna, med åtföljande kontant liqvid eller anvisningar, expedieras med görligaste första, fraktfritt till Stockholm. Upplysningsvis meddelas derjemte följande: Om Sädo, . S . v 3 rörande dess kokning och mångfaldiga användning. Artikeln Sädo användes såsom Kaffe, The och Chokolad — dels ensamt och dels i föreniog med nyssnämnde produkter m. m. — men bör kokas väl med 4 å 5 kannor vatten på skålpundet; och iakttages följonde: Straxt efter vattnets vppkokning aflyftes pannan från elden, bvarefter Sädo ilögges till uppnmrinkning under 5310 minuter eller derutöfver, bvarefter kokningen fortsättes under sakta eld till dess fulibordande. Äfven är det särdeles ändamålsenligt, att, under förevämnda uppmjukning och kokning, låta Sädomassan vara inknuten uti glesi väfvadsoftislag, hvarigenom klarheten och mustens skiljande från sampen underlättas Och när man bespariogsvis använder sumpen, bör densamma icke stå och syra uti pannan, utan afkokas. Eftermusten blifver då af ren och god beskaffenbet samt förfullständigar syftemålet. va Sädo med mjölk. Sädo, kokad i mjölk eller uti mjölk och vatten, med kanel och socker efter smak, förordas särskildt för Personer af alla åldrar, i anseende till dess angenäma smak samt sunda och närande egenskaper. Sädo, med Kaffe eller andra produkter. Som ofvan anförda artikel Sädo, hvars hufvadbeståndsdelar utgöras af Säd, som genomgått förädlingsprocess, med fördel kan användas såsom god och välsmakande grundmust, i förening med mer eller mindre tillsatser af Kaffe, The och Chokolad äfvenson. andra produkter, så rekommenderas densamma till allmänt bruk, både med och utan berörde tillsatser: dock med följande tillägg: När man önskar använda Sädo med andra föreningar, såsom Sädo med Kaffe, The eller Kryddor samt Sädo med Chokolad eller andra produkter, då är det fördelaktigt att först koka Sädo, på sådant sätt som ofvan är nämndt, och uti denna Sädomust tillsätta den eller de delar af förenämnde produkter, som hvar och en sjelf finner för godt. Och vid det Kaffe eller The eller ock Kryddor iläggas uti den varma mustep, anse vi det vara ändamålsenligast för klarhetens befrämjande att låta det vara insvept uti gles väfnad under urdragningen. Ju lindrigare kokning eller uppvärmning derefter eger rum, dess mindre förflyktigar den fina aromen. Chokolad ilägges deremot uti den från sumpen skilda Sädomusten för att koka i förening med mjölk; dock beböfs icke mjölk, när grädde användes vid serveringen. Att vattenmängden ökas i förhå!lande till de qvantiteter Kaffe, The och Chokolad m. m, som tillsättas uti ifrågavarande Sädomust, förstås af sig sjelft. — Emellertid, vid jemförelse med priserna å Kaffe, The och Chokola hvar för sig, vinnes icke allenast besparing i penningeutgifter genom här ofvan antydda produktföreningar, utan goå het i smak och förstärkt näringskraft alstras äfven — och den aromatiska finheten förfelas icke heller. Angående användandet af ofvanberörde konsumtionsartikel, är densamma förordad til dagligt bruk, hvarförusan. fördelaktigt omdöme deröfver meddelats uti afgifvet intyg af Provincial-Läkaren och Riddaren Hr Doktor P. G. Palmgren i Norrtelje, hvaruti Stadsoch Lasaretts-Läkaren derstädes fir Doktor Herman Isander öfverensstämdt, hvilket omdöme uti Norrtelje-Bladet flera gånger varit infördt; och har bärförutan den 2 dennes Landtbruks-Akademiens Agrikulturkemist Hr Professor C. E. Bergstrand, angående ifrågavarande artikel, gunstbenäget utfärdat ett intyg af följande innehåll: . På begäran af Hr A. Fredlund i Norrtelje har å härvarande laboratorium blifvit undersökt ett under namn af Biido beredt fabrikat, afsedt att ersätta kaffe, the eller chokolad, med hänseende till dess halt af i kokande vatten lösliga och närande beståndsdelar, och har resultatet dervid sålunda utfallit, att 100 delar Sädo visat sia innehålla omkring 60 å 65 delar lösliga ämnen, hvadan allså af detta preparat. som, enligt uppgift, utgöres uf skalfritt, förädladt och ånorostadt korn, bör kunna tillredas en dryck, som är ganska rik på närande beståndsdelar. Då, enligt flere läkares intyg, Sädo ej innehåler några för helsan skadliga ämnen, utan tvärtom i detta afseende kan rekommenderas såsom en till dagigt bruk sund och nyttig dryck, så torde man med fullt skäl äfven ur synpunkten af fabrikatets närande egenskaper kunna förorda detsammas användande. Hvad smaken hos Sädo beträffar, så har man vid anställda försök äfvenledes, så vidt man kunnat inhemta uttalat ett fördelaktigt omdöme, i det man allmänt funnit den af Sädo beredda drycken använd som vanligt kaffe eller the, oanska välsmakande och god. Af allt detta framgår följaktligen, att användningen af Sädo i den allmänna hushållningen är förtjent af mycken uppmärksarnhet. Stockholm och Kongl. Landtbruks-Akademiens Experimentalfält den 22 Juli 1870. C. E. Bergstrand. Utaf våra tillverkningar af Svenska Viner hafva vi ännu icke tillräckligt lager för partihandeln. Afd-lnings-Depöt i Stockholm för partihandel med våra Fabrikater, är äfven afsigten att åvägabringa, hvilket vi framdeles ämna vidare delgifva; och bafra vi äran att våra fabrikater vördsamligen rekommendera. Norrtelje i Ju!i 4870. Säde-Fabriksbolaget, genom . Fredlund. (5823)